DA BU DA

Središče Ljubljane je od maja naprej bogatejše za še eno restavracijo, ki je zagotovo razveselila vse ljubitelje eksotične kulinarike. Tajska restavracija DA BU DA na Šubičevi cesti preseneča s pristnimi tajskimi jedmi in sestavinami, ki so večkrat na teden pripeljane naravnost s Tajske. Ambient z budističnimi kipi, temnim lesom, rdečo barvo in umirjeno glasbo pričara toplo in misteriozno vzdušje. Poznavalci tajske kuhinje bodo navdušeni nad limonino travo, tajsko baziliko, rukolo s pikantno mariniranimi kalamari, nad zelenim karijem z morskimi sadeži, tajskimi jajčevci in zelenjavo ter nad ribami z omako. Če smo si zaželeli juhice, potem izbiramo med piščancem, limonsko travo in galangom v juhi iz kokosovega mleka in med kislo pekočo juho z limonsko travo, ostrigarji in rakci. Za tiste, ki niso vajeni tipičnega tajskega okusa priporočajo vse vrste tajskih rezancev in jedi s piščancem, ki so malo bolj mile in prilagojene evropskemu okusu. Sline se bodo cedile ob tradicionalnih rezancih z rakci, zelenjavo, tofujem in arašidi ali v voku pripravljeni govedini in piščancu. In če je po vseh dobrotah ostalo še kaj prostora, potem ne moremo mimo kokosovega želeja s prelivom iz manga in gozdnih sadežev ali sladice iz tapioke s kokosovim prelivom. Tudi če nismo lačni, nas obisk restavracije ne bo razočaral. Delajo namreč domače naravne koktajle in ledene čaje na osnovi pravih čajev, katerih recepti so njihova skrivnost. Za popotnico pa še en kozarček hišnega žganja Schocu z okusom kave, rdeče pomaranče ali čaja. DA BU DA navdušuje z ambientom, ponudbo in postrežbo.