Har du havnet i en ubehagelig situasjon? Har du hatt uanmeldte gjester på døren, og ølet ditt har romtemperatur?! Da vil dette trikset løse problemet og avkjøle ølet til riktig temperatur på bare noen få minutter.
Nyere forskning har tatt for seg spørsmålet om hvordan så snart som mulig avkjøl ølet eller vin fra romtemperatur til den ideelle "arbeidstemperaturen". De prøvde flere forskjellige metoder og vannmetoden viste seg å være den beste, med is og salt. Denne kombinasjonen senker øltemperaturen fra 19°C til nesten null på bare en halvtime! Saltet vil bidra til å redusere den ytterligere med ca 3 grader. Å legge ølet i en bøtte med kaldt vann viste seg å være det verste, siden ølet holdt seg lunkent ved 18°C.
Avkjøl drinken med is og salt!
Ha i en bøtte med vann kilo is og 100 g av salt og inn i det stable boksene og flasker. På bare en halvtime vil temperaturen synke fra 18,9 °C til 1,6 °C. Forskerne avslører at de gjentok den samme prosessen uten salt og at forskjellen er liten, men likevel v nøkkel på varme dager. Å sette flasker i fryseren kan være svært risikabelt da du hele tiden må tenke på når du skal ta dem ut slik at de ikke går i stykker. Samtidig viste heller ikke denne metoden seg å være spesielt nyttig, da endringen i temperaturen var minimal. Temperaturen på ølet er z 12,7 °C falt til litt under 8° C. Den siste måten å avkjøle ølet på er å pakke ølet inn i våte papirhåndklær og deretter legge det i fryseren. Selvfølgelig fryser papirhåndklærne på en halvtime, men ølet avkjøles bare litt. Metoden er ikke engang den "reneste", for papirhåndklær faller fra hverandre!
Hvilken metode du velger er opp til deg. Det er viktig å avkjøle den.
Den ideelle øltemperaturen er mellom 8 og 12°C.
