Det er kjent at industrielt produsert mat kan være vanedannende, så forskerne bestemte seg for å lage en liste over de mest vanedannende matvarene. Er du nysgjerrig på hvilken mat som er vanskeligst å motstå og hvorfor? Vi avslører de mest vanedannende matvarene.
Vet du hvilken mat som er mest avhengighetsskapende? I hans Forskningsartikkel unge forskere fra University of Michigan de skriver at han har industrielt produsert mat en lignende effekt på avhengighet som illegale rusmidler, og en viktig faktor i dette er fett og raffinerte karbohydrater, som raskt aksepteres av kroppen vår. Forfatterne av forskningen er avhengighetsskapende faktorer definert med visse matvarer som følger: "Tap av kontroll over forbruket, fortsatt inntak av visse matvarer til tross for de negative konsekvensene for kroppen og manglende evne til å redusere inntaket av visse matvarer til tross for ønsket om det." De bekreftet sine antakelser ved hjelp av 504 frivillige i undersøkelsen.
Deltakerne i forskningen måtte velge mellom to mat- eller drikkevarer på bildene, som de mener er mer vanedannende og ville være vanskeligere å motstå. Det er ikke overraskende at de stort sett valgte maten som inneholder mer fett og har en høyere glykemisk indeks (matvarer som blir til blodsukker raskere).
Ifølge resultatene av forskningen er det det mest vanedannende for oss sjokolade, og de følger henne iskrem og pommes frites. Men siden forskerne ikke var sikre på om de virkelig hadde funnet maten vi har mest lyst på og har vanskelig for å motstå, undersøkelsen ble gjentatt med nettbaserte spørreskjemaer, denne gangen med et større og mer representativt utvalg. For det første fører det forebyggende pizza, og de følger det, som det allerede ble vist i forrige forskning, sjokolade og pommes frites.
LES MER: Mat for energi: mat som vil gi deg mer energi
Det er imidlertid interessant at i bildene av mat og drikke, som deltakerne i forskningen valgte fra, var det ingen kaffe, men det var vann, samt agurker og bønner. Tilsynelatende må kaffen vente til neste undersøkelse.
