Hva er de beste oppskriftene med jordbær? Les videre og vi avslører noen av de deilige dessertene som vil være på menyen din fra og med i dag.
De venter på deg nedenfor de beste oppskriftene med jordbær, som inkluderer deilige desserter samt en drink som rett og slett er guddommelig! Så guddommelig at selv gudene lengter etter dem...
Oppskrift: deilig og rask kake med hvit sjokolade og jordbær
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
- 6 eggeplommer
- 250 g sukker
- 250 g jordbær
- 750 ml søt krem
- 250 g hvit sjokolade
Forberedelse
Bland eggeplommene og sukkeret og når massen blir skummende, legg den over dampkokeren. Bland til kremaktig. Fjern fra varmen og bland med en mikser for å avkjøle blandingen. Vask jordbærene, skjær av bladene og mos dem. Pisk den søte fløten og tilsett blandingen med eggeplommene. Bland inn de knuste jordbærene også. Hell blandingen i en kakeform og sett i fryseren over natten. Neste dag smelter du den hvite sjokoladen over damp og avkjøler den litt. Hell over kaken og sett i fryseren i 5 minutter. Ta den så ut av pannen og pynt etter ønske
Oppskrift: Flott jordbærpannekake
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
- 4 store egg
- 840 ml melk
- 80 ml olje
- 2 ts vanilje
- 3 meget modne bananer
- 100 g sukker
- en halv teskje salt
- 250 gram mel
- en halv teskje smør
- 10 jordbær
- 300 ml krem
- 2 ss melis
Forberedelse
Bland egg, melk, olje, vanilje, bananer, salt og mel i en kjøkkenmaskin eller blender. Bland til du får en jevn deig. I en middels kjele over middels varme, smelt smøret og fordel det over hele bunnen av kjelen. Bake pannekaker. Kjør jordbærene i en foodprosessor eller blender til en jevn masse. Hell pureen gjennom en sil for å fjerne frøene og eventuelle klumper. Avkjøl i 15 minutter. Pisk fløten med melis i en stor bolle. Tilsett halvparten av jordbærpureen og bland. Tilsett resten av pureen og bland den forsiktig med en kjøkkenmaskin. Fordel litt av jordbærkremen på en tallerken og legg den første pannekaken på og dekk den med kremen. Gjør det samme med resten av pannekakene, avslutt monteringen med kremen. Legg noen jordbærskiver på toppen av kaken for å pynte.
Oppskrift: Strawberry Tiramisu for the Gods
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
- 400 g babykjeks
- 1 kg ferske jordbær
- 500 g mascarponeost
- ½ gryte rømme
- 4 ss sukker
- 2 vaniljesukker
- 200 g kremfløte
- 4 egg
- ½ sitron (juice)
Forberedelse
Selvfølgelig inkluderer vår liste over de beste oppskriftene med jordbær også jordbærtiramisu. Vask jordbærene, renn av, skjær i skiver og dryss med en skje sukker. Vi venter på at de slipper saften og lagrer også dette til senere. I en annen bolle blander du eggeplommer, sukker, rømme, vaniljesukker og mascarpone. Pisk eggehvitene i den tredje bollen og bland dem deretter forsiktig inn i eggeplommekremen. Dypp babykjeks i jordbærjuice og kle tiramisuretten med dem. Lag med informasjonskapsler bør etterfølges av et lag med krem og noen friske jordbær. Vi gjentar så mange ganger som vi går tom for ingredienser. Det siste laget skal være av pisket krem og den siste håndfullen av skivede ferske jordbær.
Oppskrift: jordbærrulade på enkleste måte
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
Til deigen
- 4 egg
- 4 store skjeer mel
- 4 store skjeer sukker
Jordbærfyll
- 3 dcl søt fløte
- 40 dag jordbær
Forberedelse
Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Skille hvitene fra eggeplommene. Tilsett sukker til eggeplommene og bland. Pisk eggehviter i en annen bolle. Tilsett en skje mel og en skje snø vekselvis i blandingen av eggeplommer og sukker og bland sakte inn i blandingen. Gjenta prosessen til du har brukt opp mel og snø. Blandingen blir tykkere i begynnelsen, men tynnere og litt skummende på slutten. Kle stekebrettet med bakepapir. Hell blandingen i pannen og fordel den litt jevnt med en slikkepott eller skje. Sett deigen i ovnen og stek i ikke mer enn 10 minutter. Når overflaten på deigen er gyllen, er den ferdig. Så snart du tar deigen ut av ovnen, overfør den til et rent kjøkkenhåndkle – siden med papiret skal opp, så den skal vende mot deg. Fukt bakepapiret med en kjøkkenbørste og vann for å gjøre det lettere å fjerne fra deigen. Trekk papiret forsiktig bort, pakk deretter deigen inn i et klede og la den avkjøles litt. Vask, rens og skjær jordbærene i biter av ønsket størrelse. Pisk den søte fløten. Kjevle ut den avkjølte deigen, dekk med pisket krem, legg skivede jordbær på toppen og rull igjen. Ruladen kan drysses med melis eller pyntes med kremfløte.
Oppskrift: jordbærmousse
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
- 3 ark gelatin eller 10 g gelatinpulver
- 500 g modne jordbær
- 1 spiseskje sitronsaft
- 5 skjeer sukker
- 2 eggehviter
- 200 ml søt krem
- 1 ts vaniljeekstrakt
Forberedelse
Rens jordbærene og skyll dem under rennende vann. Tøm dem godt og skjær dem i små biter. Tilsett en skje sukker og sitronsaft til jordbærene. Bland alt til det er glatt og la det stå i 15 minutter. Fjern deretter 100g av jordbærpuréen, dekk til og oppbevar den i kjøleskapet, da dette legges til den siste serveringen. Hell gelatinen i en bolle og hell kaldt vann over. La stå i 10 minutter for å svelle. Tøm den deretter og tilsett den i jordbærpuréen som du tilberedte tidligere. Hell alt i rekene (beholderen) og varm opp, men pass på at væsken ikke koker. Tilsett fire ss sukker i eggehvitene og bland alt godt til massen blir jevn, fast og får riktig glans. Tilsett en teskje vaniljeekstrakt i kremfløten. Bland sakte den tilberedte jordbærpuréen med den søte fløten med en foodprosessor slik at blandingen får fargen på jordbær. Bland deretter alt forsiktig inn i eggehvitene. Dekk massen tilberedt på denne måten og la den stå i kjøleskapet i minst to timer slik at den avkjøles og stivner. Server et lag av den tilberedte jordbærmassen i pene glass, og hell jordbærpureen som du sparte i starten på toppen. Til slutt pynter du med biter av jordbær.
Oppskrift: forfriskende jordbær- og yoghurtkaker uten baking
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
Deig
- 250 g smørkjeks
- 50 g smør
- 150 g spiselig sjokolade
Krem
- 600 g friske jordbær
- 250 g melis
- 600 g yoghurt
- 300 g gresk yoghurt
- 150 g kremost
- 12 plater gelatin
Forberedelse
Knus smørkjeksene fint. Smelt smør og sjokolade over damp og rør inn kjekssmulene. Fordel massen jevnt på bunnen av kjelen og trykk den godt mot kjelen. Sett i kjøleskapet for å stivne. For kremen renser du først jordbærene. Bland dem så sammen med melis. Sett til side 4 ss jordbærpuré. Bland begge yoghurtene sammen, tilsett jordbærpuré. Bland og tilsett kremost. Legg gelatinplatene i kaldt vann i noen minutter, klem så vannet forsiktig ut av dem og ha dem i en kjele sammen med 4 ss jordbærpuré. Varm opp litt (IKKE KOK!) for å løse opp gelatinen. Ta så gryten av ovnen og tilsett ytterligere 3 ss yoghurtmasse slik at gelatinen avkjøles raskere. Tilsett den avkjølte fløten til resten av jordbær- og yoghurtkremen og bland godt. Kremen tilberedt på denne måten fordeles jevnt over kjeksen og kaken settes i kjøleskapet over natten. Bakverket kan pyntes med jordbær og sjokoladesmuler.
Oppskrift: jordbær butterdeigskake (millefeuille)
Ingredienser
- kake
- 3 ts sukker
For kremen
- 2 eggeplommer
- 1/3 kopp sukker
- 2 ss stivelse
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp melk
- 6 jordbær
Forberedelse
Pisk eggeplommene med sukkeret i en bolle som kan brukes i mikrobølgeovn til den ble svak. Tilsett stivelsen og pisk godt. Tilsett vaniljeekstrakt og melk og bland for å få en homogen masse. Dekk bollen med plastfolie (ikke gjør den for 'stram') og stek i mikrobølgeovn i 4 minutter mens du rører halvveis. Fjern fra mikrobølgeovnen og rør, la avkjøles i minst en halv time. Skjær butterdeigen i tre like rektangulære biter og prikk den med en gaffel. Kok eller stek deigen i 10 minutter i en bolle med non-stick belegg ved lave temperaturer. Snu og dekk med lokk. La stå i ytterligere 10 minutter, ta av lokket og dryss en spiseskje sukker over deigen. Snu deigen slik at sukkerlaget ligger i bunnen. Øk temperaturen. Legg et stykke bakepapir over deigen og trykk deigen ned ved hjelp av en annen form. Når overflaten er karamellisert (1 til 2 minutter), fjern fra komfyren og la deigen avkjøles til romtemperatur. Bruk en sprøytepose med rund tupp, og rør kremen på det første deiglaget. Dekk med et lag med skivede jordbær, legg fløte på toppen og dekk med deig. Gjenta prosessen. På slutten kan du strø desserten med melis.
Oppskrift: en deilig jordbærpai med tre ingredienser
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
Til jordbærpai
- 1 butterdeig (tint)
- 450 gram ferske jordbær
- 1 ss sukker (eller sukkererstatning)
Til kremfløte med sitron
- 1 kopp kremfløte
- 2 ss melis
- skall og saft av en halv sitron
Forberedelse
Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Kjevle ut butterdeigen og legg den på en stekeplate kledd med bakepapir. Kutt jordbærene og fordel dem over deigen (ca. 2 centimeter fra kanten). Brett kantene på deigen litt over jordbærene. Dryss over sukker. Stek i 18 til 20 minutter.
Pisk fløten med en elektrisk mikser til middels stiv, tilsett melis, sitronskall og saft. Pisk til ferdig. Dekk til og avkjøl i 4 timer.
Oppskrift: Strawberry Sangria
Se dette innlegget på Instagram
Ingredienser
- 0,75 l avkjølt rosévin
- 2 – 3 kurver med jordbær
- 50 ml jordbær- eller bringebærsirup
- 150 ml vann, brus eller appelsinjuice - avhengig av smak
- frisk Mint
- is
Forberedelse
Vi avslutter listen vår over de beste oppskriftene med jordbær med en god forfriskende drink. Vask jordbærene, fjern stilkene og kutt dem. Bruk ca 1/3 av jordbærene til å lage sirupen, resten trenger du på slutten av prosessen. Knus jordbærene du har kuttet tidligere og legg dem i pannen. Tilsett tre skjeer sukker og kok alt litt sammen (10 minutter), rør av og til for å danne en jordbærpuré. Gjør klar en sil og sil av jordbærsirupen. Press jordbærene med en slikkepott slik at all væsken renner bort. Sett den tilberedte sirupen til side til avkjøling. For å gjøre cocktailen raskere kan du også bytte ut jordbærsirupen med bringebærjuice. Tilsett 150 ml appelsinjuice, vann eller brus (avhengig av smak), gjenværende oppskårne jordbær, is, fersk mynte og en flaske kjølt rosevin til den tilberedte jordbærsirupen. Bland alle ingrediensene lett for å kombinere til en deilig aroma og avkjøl godt.
Du finner flere oppskrifter med jordbær her.
