Disse ernæringskartene vil forandre måten du ser på mat for alltid!

Hvor mange kjeks, sjokolader eller croissanter trenger man for å bli mett? En pakke, to? Når vi putter mat i munnen, bryr vi oss ikke om mengden, vi bryr oss bare om hvor god maten er. Men tenk deg hvilken tjeneste vi ville gjort kroppen vår hvis vi bare lyttet til den!

Selvfølgelig er det lurt å bytte ut matvarer med sunnere alternativer, men nedenfor er noen diagrammer som viser tallene. Skriv dem ned, da dette vil hjelpe deg med å lage en snacksmeny som aldri vil få deg til å føle deg skyldig igjen!

Diagrammene ble laget av Graeme Tomlinson, som også står bak den svært populære Instagram-kontoen – Treningskokken – hvor du finner en rekke ernæringsinfografikker som avliver myter!

Se dette innlegget på Instagram

Vi liker å forgude og demonisere det meste. Vi higer etter bekreftelse på at det vi tror på er universelt korrekt. Et eksempel kan lett finnes hos de som forguder favorittsportslaget sitt, samtidig som demoniserer lagets bitre rival. Men hvis de settes i en ikke-emosjonell, nøytral kontekst, prøver begge lagene bare å slå hverandre på samme måte. Vi forguder noen matvarer fordi vi tror de er «bedre» for oss – vi ønsker bekreftelse på at vårt forbruk er riktig. Vi demoniserer andre matvarer fordi vi tror de er «verre» for oss – vi ønsker bekreftelse på at det å konsumere disse matvarene er feil. Men isolert sett er ingen matvare riktig eller feil, den er bare annerledes. I dette eksemplet har vi avokado på grovt brød og Nutella på hvitt brød. Førstnevnte blir ofte forgudet, mens sistnevnte vanligvis demoniseres eller assosiert med skyldfølelse. Likevel betyr forbruk av førstnevnte i dette eksemplet nytelse, mer næringsstoffer og fiber, men også flere kalorier. Mens forbruk av sistnevnte betyr nytelse, mindre næringsstoffer og fiber, men i dette eksemplet betydelig færre kalorier. Derfor kan avokadotoast være en god idé hvis målet er å innta flere næringsstoffer og potensielt øke metthetsfølelsen, men Nutella-toast kan støtte kalorireduksjon siden den har færre kalorier. Disse resultatene avhenger til syvende og sist av det totale kostholdsinntaket. Noen ganger tar vår manglende vilje til å vurdere hva vi ikke tror på (kjent som bekreftelsesskjevhet) oss bort fra det som faktisk er sant. Å tro at mat er bra eller dårlig uten å sette inn en generell kontekst er å avvike fra det som betyr mest. Å spise mat bør være en hyggelig prosess. Men det bør gjøres på et sted der følelser av «bra eller dårlig» erstattes med forståelse, realitet og letthet. Når et idrettslag scorer et mål mot laget vårt, feirer de andre supporterne mens vi fortviler. Men den nøytrale supporteren setter pris på målet for dets ikke-emosjonelle verdi. Vår tro på mat bør ikke være annerledes. 🔥 - - #avotoast 1TP10Næringsstoffer 1TP10Sunn snacks 1TP10Kosthold 1TP10Fettforbrenningshjelp #avocadotoast 1TP10Nutellatoast 1TP10Kaloritelling 1TP10Snack #avocado 1TP10Nutella 1TP10Sunne snacks 1TP10Kostholdstips 1TP10Nutellaelskere 1TP10Fettforbrenning

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 13. mai 2020 kl. 11:07 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Intuitiv spising har blitt ganske populært de siste årene. En mengde bloggere og populærlitteratur fremmer et konsept som ignorerer fysiologiske prosesser som energibalanse til fordel for å følge ens egen intuisjon i kostholdet. Når det gjelder endring i sammensetning, virker essensen av konseptet fornuftig, idet det er nyttig å vente på sult-/metthetsfølelse før/under spising. Men det første store problemet oppstår så snart sulten er møtt. Selv om sult intuitivt «pleies», er omfanget av energi som forbrukes i stor grad ukjent. Derfor, selv om tilfredsstillelse av sult oppnås, er effekten på ens sammensetning ukjent. Og selv om kaloritelling ikke er den eneste måten å gå ned i fett på, er det den nærmeste mekanismen til prinsippene for kaloribalanse – som er grunnleggende for fettforbrenning/fettøkning. Selvfølgelig kan man gå ned i fett mens man følger intuitive spisestrukturer. Men ved å gjøre det blir fettforbrenning mye vanskeligere å forutsi når man ikke tar hensyn til nytelse av kaloririk mat. Ved å lytte til vårt ønske er det svært sannsynlig at vi vil konsumere favorittmat i store mengder. Og når treningsbloggere forkynner at deres 16% kroppsfettfysikk kommer i kraft av intuitive tilnærminger, er det ingen tvil om at det tas hensyn til energiforbruk. Dette må tas opp. Hvert individ står fritt til å velge hvilken slankemetode som fungerer for dem. Og selv om utførelse av kalorikontroll er den enkleste målingen av fremgang, basert utelukkende på fysiologien som fremkaller endringer i sammensetningen, bør den til slutt utvikle seg til dyktig måling av porsjonsstørrelser i tråd med en mer intuitiv tilnærming. Dermed bør ikke kaloritelling være evig. Men når man starter et mål om fettforbrenning, vil det være usedvanlig nyttig å lære den mest relevante informasjonen som er relevant for det målet. På den måten kan man legge forvirring bak seg, tilegne seg viktig kunnskap i en periode og referere til slik kunnskap på en avslappet måte resten av livet. 🙂 - - #intuitivspising #kaloritelling #fleksibel slanking #kaloriunderskudd #behandling #næringsstoffer #smartspising #snacks #kalorikontroll #slanking #snacks #overspising #dietter #nutella

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 10. juni 2020 kl. 11:20 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Individuelle matvarer blir daglig svertet som en direkte årsak til vektøkning. De blir kritisert overalt av de som nekter å konsultere bevis og bruke rasjonell kontekst. Dette ekstreme mottoet inkluderer vanligvis raffinerte karbohydrater. Mange føler at de må ekskludere favorittbrødet, pastaen, risen og potetene sine, i den tro at de er sataniske skurker, mens fullkornsversjoner fremstilles som Kaptein Amerika for å redde dem fra undergang. Ved siden av høres Tracey erklære at hun "har det bra i dag" ved å bytte ut hvit ris med brun. Men en nærmere titt på næringsverdien viser at brun ris har lignende kalori- og fiberverdier som hvit ris. Og dette er de bemerkelsesverdige temaene for den diskusjonen. Bortsett fra ris, kan fiber være den viktigste ernæringsmessige forskjellen mellom disse krabbebaserte matvarene. Selv om det er mer fiber i mindre raffinerte matvarer, og dermed gir større sannsynlighet for metthetsfølelse, er ikke dette garantert. For selv om vi føler oss mettere, kan vi fortsatt velge å spise mer. Videre må vi sette pris på tilleggsmatvarer som konsumeres på tvers av det totale kostholdet og energiforbruket. Et kosthold rikt på fiber anbefales for å støtte den generelle helsen, spesielt tarmen. Når det gjelder sammensetning, koker det ned til det samme igjen – energibalanse. Som du kan se, er det en marginal forskjell i kalorier mellom poteter, ris, pasta eller brød. Kroppssammensetning er definert av hvordan vi håndterer vår totale energi, uavhengig av mattype. Derfor er det umulig å argumentere for at det å spise mat med høyere fiberinnhold kategorisk vil være bedre for kroppssammensetningen vår enn mat med lavere fiberinnhold uten å vurdere mengden mat som konsumeres. Og for de som hevder at kokosolje øker stoffskiftet og spesifikt lar deg forbrenne flere kalorier (som sett i nettmagasiner om mote), finnes det rett og slett ingen pålitelig forskning som støtter dette. Kaloriverdien til smør eller olje er den viktigste determinanten for kroppssammensetning, mens noen tilbyr ytterligere ernæringsmessige fordeler. Ingen enkelt matvare gjør deg slankere, akkurat som ingen enkelt matvare gjør deg fetere. Hvis du liker hvitt ristet brød og smør, er det viktig å legge til rette for inkludering av det i ditt informerte kosthold. 🥖🧈🍝

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 18. mai 2020 kl. 11:17 PDT

Se dette innlegget på Instagram

I følge Oxford-ordboken er mellommåltid (substantiv) en liten mengde mat som spises mellom måltider. Selv om definisjonene i Oxford-ordboken ikke er helt relevante for ens ernæringsforståelse, kan bruken av «liten» være relevant. For eksempel, for en fettforbrenningssøkende, lett aktiv mann på 190 cm, som veier 95 kg med et 15%-underskuddsmål på 2200 kalorier per dag, kan noen porsjoner av mellommåltidene til venstre tilsvare en fjerdedel av det nødvendige daglige inntaket før ekstra mellommåltider og hovedmåltider. For en fettforbrenningssøkende, lett aktiv kvinne på 165 cm, som veier 80 kg med et 15%-underskuddsmål på 1700 kalorier per dag, tilsvarer noen porsjoner av mellommåltidene til venstre en tredjedel av det nødvendige daglige inntaket før ekstra mellommåltider og hovedmåltider. I begge eksemplene kan slike porsjonsstørrelser hindre at man overholder et kaloriunderskudd. Dessuten, er de nødvendige? Den viktigste variabelen i begge disse eksemplene kan godt være ens erkjennelse av et kaloriunderskuddsmål. Dette er en måte å måle og justere atferd (kaloriforbruk) med prinsippet om fettforbrenning (kaloriunderskudd). Man kan argumentere for at hvis man var bevisst på det nødvendige underskuddsmålet, sammen med kalorivolumet som konsumeres, ville man være mer sannsynlig å styre porsjonsstørrelsene deretter. Kanskje hovedmåltidene ville blitt strukturert på en måte der store kalorivolumer av snacks ikke lenger var nødvendig, eller kalorivolumet av hovedmåltider redusert. Kanskje det kan være en erkjennelse av at metthetsfølelse fortsatt kan oppnås med mindre porsjoner av den samme maten som nytes. Eller at snacks som tidligere ble ansett som «ubetydelige» og dermed overporsjonerte, var nettopp der underskuddsoverholdelsen kollapset. I motsetning til de dogmatiske nye trendene på sosiale medier, er det ikke besatt å ha kontroll over energiinntaket ditt for å opprettholde dine sammensetningsmål. Det er rett og slett den mest opplysende måten å utdanne deg selv om forholdet mellom matvanene dine og det vitenskapelige prinsippet bak suksessen til målet ditt. 🙏 - -

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 28. mai 2020 kl. 11:06 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Poenget med dette innlegget er ikke å skremme de som elsker å slurpe i seg vanlige karamell macchiatoer. I stedet er poenget å informere med bruk av perspektiv. Selv om vi refererer til alle våre kaffetema-drikker som «kaffe», er det tydelig at én persons preferanse sammenlignet med en annens kan representere et monumentalt forskjellig ernæringsmessig tilegnelse, spesielt over tid. Enkelt sagt inneholder kaffe i sin reneste form 0 kalorier, men kaloriberegning over tid er derfor overflødig meningsløs. Men hvis man konsekvent utvalg av kaloriinkluderende kafferelaterte drikker konsumeres flere ganger per dag i et forsøk på å «våkne», «kvikne opp» og nyte en velsmakende drikk, kan kaloriberegningen bli betydelig høyere. Og derfor, over tid, en viktig kostholdsfaktor. Det er ingenting galt med å konsumere cappuccinoer, latte eller karamell macchiatoer. Men hvis man vedvarende beklager mangelen på fremgang angående sammensetning, gir reduksjon av slike drikker en veldig enkel mulighet til å opprettholde et kaloriunderskudd uten å forstyrre vanlige spisevaner. Videre kan valg av alternative kaffeinkluderte drikker til lavere (eller ingen) kalorikostnad sikre at man fortsatt «får seg mett» med daglig kaffe, samtidig som man får mer fremgang i sitt sammensetningsmål. ⁣⁣ Med større omveltning av kostholdet, reduseres sjansene for langsiktig overholdelse. Men med mindre omveltning følger en større sjanse for langsiktig overholdelse. For fettforbrenning er langsiktig overholdelse katalysatoren for å bygge meningsfulle, informerte spisemønstre som støtter trinnvis endring over tid. Enten det er kaffe, en kjeks eller en hvilken som helst matvare, vil tilsynelatende ubetydelige alternativer til ørsmå deler av det generelle kostholdet sannsynligvis være de justeringene som til slutt gir betydelige resultater. Men enda viktigere, sørg for at resultatene varer evig. 🙂 - - #kaffe #kaffeelsker #cappuccino #gå ned i fett #slanking #kostholdsplan #kalorier #kaloriunderskudd #latte #fleksibelt kosthold #macchiato #koffein #gå ned i magefett #balansert kosthold #telling av kalorier #kaloriteller

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 30. juli 2020 kl. 11:03 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Jeg lurer på om Usain Bolt, Serena Williams eller Lionel Messi noen gang har blitt ernæringsmessig forført av en juicerens ... Eller undret seg over Herbalife ... Kanskje de etter en slitsom økt har vurdert å bytte ut et næringsrikt måltid med en Kardashian-godkjent appetittdempende is? ⁣⁣ Selvfølgelig har de ikke det. Selv om kostholdet til utøverne ovenfor kan variere, spiser de alle mat. Vi forguder disse menneskene og tror at deres sportslige evner gjør at deres fysiologiske sammensetning er annerledes enn vår, men de er de samme. Selv om deres tekniske evner, ferdigheter og kondisjon er overlegen, må de fortsatt overvåke og kontrollere sammensetningen sin for å passe målet sitt – akkurat som vi gjør. Dette betyr ikke at vi må snu livet vårt på hodet og begynne med friidrett eller tennis. I stedet må vi være smarte nok til å innse at prinsippet som demonstreres av de fleste idrettsutøvere er alt beviset vi trenger for våre fysiske ambisjoner. Produktene til høyre i denne grafikken bidrar ikke til vedvarende endring. De gir ikke næring, gjør noe som en kalorireduksjon og økt energiforbruk ikke allerede gjør. De koster imidlertid mye penger. Overvekt er ikke et problem med mindre man er misfornøyd som følge av overvekt. Altfor ofte blir vi forført av produkter som lover en rask og sunn løsning. Realiteten er at de stopper enhver fremgang. For de som hevder at idrettsutøvere er slankere fordi de beveger seg mer som en del av jobben sin, og vi ikke gjør det, har dere bare delvis rett. Selv om det er en idrettsutøvers jobb å opprettholde optimal sammensetning, belyser det ytterligere prinsippet vi må sette pris på – energibalansen. ⁣⁣ Fettforbrenning er en så enkel ligning som noen gang har blitt avdekket av vitenskapen. Men igjen, ingen kan selge en boks med "tålmodig kaloriunderskudd" i en eske for £5799999,99. 🎈 - - 1TP10Idrettsutøvere 1TP10Dietttips 1TP10Balansert kosthold 1TP10Mealprep #ips for fettforbrenning 1TP10Måtte ned i fett 1TP10Ernæringsfysiolog 1TP10Ekte mat 1TP10Kaloriunderskudd #ips for fettforbrenning 1TP10Kosthold 1TP10Slanking 1TP10Sunnlivsstil 1TP10Slanking 1TP10Idrett

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 20. juni 2020 kl. 05:04 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Monica stirrer inn i vårsolen og husker en viktig episode i livet sitt. Det var for 18 måneder siden. I et desperat forsøk på å gå ned i vekt, konsulterte hun internett for å finne «sunne» snacksideer. Tulip var navnet på den slanke, blondhårede kvinnen som viste frem 84 bilder som rørte hodene, stirret på stjernene og smilte i artikkelen sin, der hun sa: «All slags frukt vil hjelpe med fettforbrenning, min kjære.» Hun husker da hun ankom den lokale nærbutikken, hoppet langs gangene, viste to fingre til Ferrero Rochers, med håret fløytet og strålende av håp. Hun tok en dobbel bevegelse og stoppet helt. Det var frukt. Hun gjorde en Michael Jackson-aktig månevandring før hun valgte et variert utvalg av tørket frukt. Etter hvert som ukene gikk, spiste Monica en overflod av tørket frukt. Men mens hun ransaket pakke etter pakke, gjorde hun det med en tydelig uvelhet. Hun ble ikke Tulip. Helt til en bil stoppet ved siden av henne. Herregud, husker hun. Det var Peter – eksen hennes. De slo opp en måned tidligere etter en katastrofal ferie i Lake District. Øynene deres falt, vinduene ble rullet ned. Monica husker samtalen: Peter: «Hvordan har du det?» Hun: «Eh … fint». Peter: «Hva fikk du tak i der?» Hun: «Tørket banan, jeg prøver å gå ned i vekt.» Peter: «Du vet at tørket banan er kaloritett, ikke sant?» Hun: «HVA». Peter: «Ja, for eksempel, den 200 g pakken inneholder 594 kalorier og 132 g sukker.» Hun: «Men jeg undersøkte dette». Peter: «Hvor?». Monica: «tulipyourbodyhealer.com». Peter: «Ok, hør her, fersk banan får 701 TP8T av vekten sin fra vann. Mens tørkede bananer mister rundt 951 TP8T vanninnhold, noe som gjør dem til en langt mer konsentrert kalorikilde. Per 100 g spiser du kalori- og sukkerverdien til det som ville vært MYE mer fersk frukt. Den samme logikken gjelder for all tørket frukt.» Monica husker at hun slengte pakken sin i baksetet og gispet: «Tilbake til min?» Hun husker at Peters siklet før han peset ut ordene «Det skulle jeg gjerne hatt»... Begge bilene ruset og hvinte av fryd.🔥⁣ - - #tørket frukt #sukker #fersk frukt #kaloriunderskudd #kalorier #fetttapstips #fetttaphjelp #ernæringscoach #dietthjelp #gå ned i magen #kaloriunderskudd #fruktelsker #snacking #diett

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 29. april 2020 kl. 10:10 PDT

Se dette innlegget på Instagram

For folk flest er det mulig å spise balansert og næringsrik mat uten å tære på kassekreditten sin. Det er mulig å kjøpe næringsrike råvarer i store kvanta. Men i 2019 blir det vanskeligere å finne ferdigmat av høy kvalitet til en overkommelig pris. Det umiddelbare problemet er at livsstilen i det 21. århundre nå er sterkt avhengig av ferdigmat som en del av det totale kostholdet. Prisforskjellen skyldes ikke at supermarkeder vil at vi skal bli overvektige eller konsumere ingredienser av dårlig kvalitet. I stedet skyldes det rett og slett den økte kostnaden for ferske råvarer av høy kvalitet sammenlignet med billige, bearbeidede råvarer av lavere kvalitet. Mange praktiske og næringsrike matvarer har også blitt motetilbehør, som konsumeres skrytefullt og med glede. Brutaliteten i vestlig næringsliv eksemplifiseres av fremveksten av quinoa (som korrelerer med fremveksten av veganisme). Et korn som oppsto i Bolivia og Peru før det steg til toppen av Hollywoods «clean eating hall of fame». Til tross for den velsmakende utilgjengeligheten, opplevde tanntrådprodusenter utvilsomt en salgsboom ettersom kjendisernæringsguruer over hele verden strømmet til deres side for å føle seg «overmenneskelige» etter konsum ... ⁣ Tilbake i den virkelige verden av slit og slit, er etterspørselen etter quinoa så stor at fattigere bolivianere ikke lenger har råd til det. En tidligere lokal, næringsrik basisvare har nå blitt erstattet av billigere matvarer av lav kvalitet. Riktignok kan ikke-optimal mat nytes som en del av ethvert kosthold. Men kupp knyttet til produkter av lavere kvalitet øker sannsynligheten for at store mengder blir kjøpt og konsumert. I 2019, uavhengig av forretningsbasert resonnement, er ikke kvalitet tilgjengelig for noen underprivilegerte mennesker. Selv om prisforskjellen når det gjelder bekvemmelighet er stor nå, kan dette infiltrere alle matkjøp, slik er vår samfunnsmessige appetitt på elite ernæringsstatus. ⁣ For at vi skal kunne utvikle oss som et ernæringsmessig klasseløst samfunn som anser en omsorgsplikt for alle, må dette endres 🔥. Men hvordan? - - 1TP10Matboks 1TP10Måltidsplanlegging

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 27. september 2019 kl. 10:17 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Ettersom mange velger og avviser frokostblandinger basert på den ubegrunnede forestillingen om at noen er bra for helsen og andre er dårlige, gjør de det mens de blir overveldet av uhensiktsmessig, moralsk overbevisende markedsføring. Fordi ingen mat er iboende god eller dårlig. Og selv om viktige ernæringsmessige variabler som kalorier, protein, fiber og sukker ble analysert med hensyn til denne spesielle familien av sprø, velsmakende herligheter, ville man se liten ernæringsmessig forskjell mellom de som anses som helsestøttende og ustøttende. ⁣ Bortsett fra uhensiktsmessig markedsføring og moralske skjevheter, hvis man skulle analysere de faktiske ernæringsmessige komponentene i hver frokostblanding, ville man konkludere med at hver 50 g porsjon frokostblanding er relativt kaloritett og deler praktisk talt lik kaloriverdi. De kunne da se at protein-, fiber- og sukkerverdiene er like når de sammenlignes. Selv om ens moralske frokostblandingskode ble definert av oppfatninger om at valget deres inkluderte flere sunne ernæringsmessige variabler, forblir slike oppfatninger i stor grad ubevist i kraft av den mer objektive ernæringsetiketten og rolige perspektiver på en bolle med frokostblandings innflytelse på det generelle kostholdet. Hvis forbruk av noen av disse frokostblandingene nytes, må de spises. Hvis man har et mål knyttet til kroppssammensetningen, kan hvilken som helst av disse frokostblandingene imøtekomme det målet. Man må imidlertid være oppmerksom på at flere/større porsjoner av de fleste frokostblandinger vil resultere i forbruk av flere hundre kalorier i én, tilsynelatende ubetydelig spiseepisode. I de fleste mål knyttet til kroppssammensetning kommer suksess fra å følge den. Du ønsker å strebe etter en likevekt mellom å nyte så mange matvarer som mulig og konsekvent kalorikontroll over tid. Godt og dårlig eksisterer ikke iboende i noen gitt matvare. Spis det du liker. Men hvis ernæringsmessige variabler er relevante for deg, ligger informasjonen på næringsdeklarasjonen, ikke i markedsføringen på forsiden av esken. 🙏 - - #fetttapstips #fiber #ernæringstips #frokostblandinger

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 6. juni 2020 kl. 04:32 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Når man prøver å redusere eller opprettholde kroppsvekten, fortsetter mange å anta at brød må fjernes fra kostholdet. Når det gjelder energi, er det ingen forskjell mellom hvitt eller brunt brød. Og selv om sistnevnte inneholder mer fiber [som kan øke metthetsfølelsen], ville man være bedre egnet til å evaluere de totale ingrediensene som konsumeres med brød for å få et mer helhetlig perspektiv. Ikke minst fordi brød sjelden spises alene. Disse ekstra ingrediensene tilsvarer ekstra kalorier. I dette eksemplet mer enn firedobler det totale kaloriinnholdet i den konsumerte maten å smøre noen generøse kniver med peanøttsmør og syltetøy (komponenter i en "mettende" peanøttsmør- og syltetøysandwich). Følgelig handler debatten plutselig ikke om brødforbruk i utgangspunktet, eller fargen i det andre. Å tilsette ofte usynlige 10 g smør til en varm brødskive vil føre til at kaloriverdien til "brødet" øker fra 95 kalorier til 169. Dermed, selv om synligheten er sovende, er det smøret som nesten dobler kaloriverdien av det vi ofte oppfatter som konsekvensen av å "spise brød". Brød er alene bare én kalorivariabel. Ved å bruke eksemplene vist i grafikken min, kan det være flere ekstra kalorivariabler. Mengden av ekstra variabler vil påvirke den totale kaloriverdien av den spiseepisoden. Brød er kanskje ikke problemet likevel. Dette prinsippet kan anvendes på ens begrunnelse når man vurderer og adresserer sitt generelle kosthold. Ved å gjøre det kan man bevege seg bort fra uberettiget demonisering av en matvare som kan brukes som energi som alle andre. Selvfølgelig kan man overkonsumere brød. Men med mindre kostholdet deres bare består av brød, er dette bare et bidrag til en større sekvens av variabler. Å katastrofere brød som et ernæringsproblem er å katastrofere en liten variabel av mange. Et kalorioverskudd over tid resulterer i vektøkning, ikke brød. 🙂 - - #lossingfat

Se også

Helse

Fingrene dine – din medisin: Hvilket punkt på hånden bør du trykke på når du føler deg oppblåst eller ikke får sove?

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 17. juni 2020 kl. 10:38 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Tankegangen vår før, under og etter å ha spist mat er helt basert på hvor mye vi liker, trenger og vet om den. Vi liker å tro at handlingene våre er gode eller dårlige fordi det er enklere enn å undersøke de sanne næringsverdiene til maten vi spiser. Men noen ganger er ikke det vi tror virkeligheten. Å se på spiseopplevelser som gode og dårlige er nytteløst hvis vi vil forstå hva forbruk virkelig betyr for oss. Og selv om «godt/dårlig»-tankegangen ser ut til å bare påvirke isolerte matvalg her og der, påvirker den faktisk det neste matvalget. Og det neste ... og så videre til hele ens kostholdsinntak forvandles til en gigantisk klynge av unyttige oppfatninger basert på ernæringsmessige feilslutninger. Å være dårlig betyr at man må være god neste gang man spiser. Og å være det betyr at man nå fortjener å være dårlig. Da betyr skyldfølelsen fra å være dårlig igjen at man må straffes med elendige måltider i dagevis. Og det er ham. Det tar aldri slutt. Men det finnes en måte å motvirke denne syklusen av emosjonelt helvete. Svaret er kunnskap. Med forståelse for den grunnleggende ernæringsinformasjonen til maten vi spiser, kan vi erstatte falsk glede med rolige valg. Og unødvendig skyldfølelse ved å forstå at all mat kan spises samtidig som man følger et optimalt kosthold. Å forstå den helt grunnleggende vitenskapen bak fettforbrenning/fettøkning og sette pris på hvordan våre matvalg/atferd påvirker våre påfølgende kostholdsbeslutninger, er målestokken for å leve et liv der mat nytes, optimal helse næres og komposisjonsidealer oppfylles. ⁣ Det finnes mange coacher og influencere som påfører deg sine personlige/økonomisk drevne ernæringsideologier, noe som resulterer i kostholdsbeslutninger blottet for objektivitet og bruk. Mat eksisterer for å gi energi, næringsstoffer og glede. Din utfordring er å sørge for at tankene som fyller hodet ditt er så nyttige som mulig for å betjene dine egne unike behov. ❤️ - -​ #lossingfat #mealprep #mealplan

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 8. juli 2020 kl. 11:02 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Kanskje BBC eller Channel 4 burde merke seg denne studien før de nok en gang sammenligner en potet med flere sukkerbiter, noe som vekker frykt i beste sendetid over hele en nasjon. I tillegg burde noen vurdere verdien av denne studien før de gjør poteter til skraphaugen av matvarer med «høy GI» som aldri skal konsumeres i lavkarbo-kampanjenes navn. Dette utvalget av matvarer representerer bare et lite utvalg av matvarer som er tilgjengelige for oss. Men selv om denne studien ikke fortalte oss mye om den ernæringsmessige kvaliteten på disse matvarene, var målet å måle metthetsfølelse blant et rimelig utvalg av personer. Hver av dem konsumerte 240 kalorier fra 38 forskjellige matvarer. Med hvitt brød som basisbarometer på 100%, ble resten av matvarene målt. Ikke overraskende, på grunn av mangelen på protein og fiber og lett fordøyelig sukker, er matvarer som bakverk, kaker og smultringer minst mette. Mens proteinrik mat konsekvent plasserte seg høyt opp på poenglisten. Men det var kokte poteter som plasserte seg øverst, betydelig høyere enn noen annen matvare. Dette er selvfølgelig bare én studie ... Til tross for dette er resultatene nyttige for en person som søker et kalorikontrollert kosthold. Selv om kalorioverholdelse er avgjørende for å diktere fettforbrenning/fettøkning/vedlikehold, blir det lettere å oppnå et kalorimål (spesielt et kaloriunderskudd) hvis man er mett. Matvarer med lavere metthetsgrad og høyere kaloriinnhold bør inkluderes hvis de nytes. Men for å forhindre behovet for flere kalorier, bør man sannsynligvis være oppmerksom på sammenhengen mellom konsumerte kalorier og oppnådd metthetsfølelse. Overdrevent kaloriforbruk blir da mindre sannsynlig, sammen med selvforakt. Likeledes, hvis fettforbrenning er målet, bør man ikke konsumere mat «bare» fordi den metter en. Å være bevisst på kaloribalansen er fortsatt nødvendig. Denne studien indikerer tydelig at vi sannsynligvis bør basere kostholdet vårt på helmat, samtidig som vi inkluderer ikke-optimal, mindre mettende mat i moderasjon. For en overraskelse. 🙂 - -​ 1TP10Lårprotein #proteinmat #karbohydrater #fiber

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 30. mars 2020 kl. 11:17 PDT

Se dette innlegget på Instagram

Når du spiser pizza, opplever du den samme prinsipielle metabolske prosessen som du ville gjort hvis du spiste hvilken som helst mat. Når du spiser den, passerer den gjennom spiserøret, hvor den går inn i magen før den kommer inn i tynntarmen. På dette tidspunktet absorberes energi og næringsstoffer og går over i blodet. Kaloriene fra denne pizzaen består av protein, karbohydrater og fett. Karbohydratene går direkte inn i blodet eller lagres i leveren som glykogen, mens rester lagres som fett. Fettet vil reise til leveren hvor noe av det forbrennes og noe sendes over til fettcellene til de trengs. Når det gjelder proteinet, brytes det ned til peptider, som blir aminosyrer som bygger proteinlagre. Overskytende aminosyrer skilles ut eller lagres som kroppsfett. Faktum er at pizza (eller annen kaloririk mat) rett og slett har høyere total kaloritetthet når elementene ovenfor finner sted. Men prosessen er den samme. Overdrevent kaloriinntak fra enhver matkilde vil resultere i mer fettcelleproduksjon. Ingen mat gjør deg iboende feit. 1000 kalorier fra pizza er det samme som 1000 kalorier fra asparges når man forenkler metabolisme og energilagring, selv om sistnevnte er konsentrert med elementer som støtter funksjonell helse (tilstedeværelsen av mange mikronæringsstoffer). Den tilsynelatende skaden én enkelt pizza eller et enkelt måltid ute har på helsen, skyldes utelukkende ens psykologiske tilstand når man står overfor det, i motsetning til måten vi metaboliserer det på. Slutt å kjefte på deg selv når du spiser maten du elsker. Forstå hva inntak av det betyr, og juster det generelle kostholdet ditt for å gjøre det passende. «Helse» handler om å finne en balanse mellom kaloriinntak, kaloriproduksjon, næringsstoffer, overholdelse av måltider og å spise den smakfulle maten. Alt dette bør komme sammen for å støtte målet ditt og gjøre deg strålende lykkelig. 🙂 - - #kalorier #kaloriunderskudd #ernæringsfysiolog #pizzakveld #skyldfri #gå ned i fett #overspising #fettforbrenning #fetttapcoach #ips for fettforbrenning #hjelp med fettforbrenning #pizzatime #dominos #ernæringscoach #selvkjærlighet #selvomsorg

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 26. feb. 2020 kl. 10:14 PST

Se dette innlegget på Instagram

Ifølge Oxford Dictionary betyr ordet «snack» (substantiv) «en liten mengde mat spist mellom måltidene». Hvis man skal sette seg som mål å gå ned i fett, vil man sannsynligvis fokusere på hovedmåltidene. Man kan være årvåken med å sørge for at kaloriinntaket samsvarer med målet om fettforbrenning. Man kan også tro at inntak av store mengder mat fra hovedmåltider har større kaloribetydning enn mindre mengder mat i form av snacks. Problemet er at det noen ganger ikke er noen sammenheng mellom relativt små mengder mat og dens naturlige kaloriverdi. En blåbærmuffins på 115 g representerer 5–8 biter mat – og 420 kalorier. Kaffe med melk og 2 ts sukker representerer en 10-minutters drink – og 60 kalorier. 75 g frukt- og nøtteblanding representerer 2 håndfuller tørket frukt og nøtter – og 360 kalorier. Fredagen representerer dagen der man føler at man fortjener 1 eller 2 (eller 7) godbiter. Snacksmønsteret til venstre viser hvor enkelt det er å konsumere betydelige kalorier fra små mengder mat. På høyre side av denne grafikken er den ukentlige totalen over 3000 kalorier mindre, men likevel konsumeres så å si samme mengde mat (minus reduserte porsjoner nøtter og vaniljesaus). Det er en balanse mellom matvarer som krever omtrent samme tid å spise, matvarer man kan referere til som en godbit og matvarer som er næringsrike. Det er også et element av intelligens implementert på fredag ved å inkludere en tidkrevende matvare (popcorn), samtidig som man samhandler med kolleger og nyter wienerbrød. Når vi er sultne, bør vi spise. Men når vi prøver å redusere kroppsfett, bør vi implementere strategisk bevissthet. Å overholde balanserte, kaloristøttende, mettende hovedmåltider bør være en prioritet, men det samme bør overholde godt planlagte (og målte) snacks som også støtter ens kaloriunderskudd, metthetsfølelse og fortsatt gir litt disko på tungen med hver bit. 🤜🤛 - - #kaker #kontorsnacks #vekttap

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 6. november 2019 kl. 11:14 PST

Se dette innlegget på Instagram

Det er utbredt skam over kostholdsvalg i 2020. Disse skamforkjempelsene er vanligvis blottet for enhver meningsfull kontekst, og til tider anført av de som har ernæringsmessig autoritet. De katapulterer stadig antatt retorikk uten å verdsette det totale matinntaket over tid. Hvis disse matskamforkjemperne brukte perspektiv hver gang de kritiserte en person for å ha spist sjokolade, pasta, kjøtt, pizza, søtsaker, frokostblanding eller annen mat, ville de forstått følgende: Tilstedeværelsen av sukker i mat er ikke et problem – mengden og regelmessigheten av forbruket er mer relevant for ens helse. Metthetsfølelse er subjektiv. Vi har bokstavelig talt den mentale kapasiteten til å velge å slutte å spise mat. Derfor er det ikke maten som er avhengig av, det er våre beslutninger over tid. Moderat inntak av mettet fett er sannsynligvis mindre skadelig for helsen vår enn stress eller mange andre undervurderte helsehemmere. De fleste matvarer er bearbeidet til en viss grad. Det er en bedre idé å forstå ingrediensenes ernæringsmessige egenskaper før man stempler mat som dårlig bare fordi den er modifisert. All mat (og vann) inneholder kjemikalier, ellers ville de ikke eksistert. Faren ligger i dosen. Eplefrø inneholder cyanid (en dødelig gift), men dosen i eplefrø er for liten til å være dødelig. Til slutt er begrepet «tomme kalorier» en motsigelse av grunnleggende vitenskap. Siden en kalori er en energienhet, eksisterer den bokstavelig talt som det. Hvis det finnes kalorier, finnes det makronæringsstoffer. Tomhet er umulig. Vedvarende kritikk av mat uten noen overordnet kostholds-/livsstilskontekst viser dårlig forståelse av maten vi spiser. I tillegg kan streben etter såkalt ernæringsmessig perfeksjon påvirke ens forhold til mat negativt. Vi er best posisjonert til å utrydde ekstreme, ubegrunnede påstander. Hvis man tilegner seg evidensbasert kunnskap om maten man spiser, vil demonisering av noen mat aldri forekomme. 🙂 - - 1TP10Alt med måte 1TP10Snacks

Et innlegg delt av Graeme Tomlinson (@thefitnesschef_) på 3. august 2020 kl. 11:02 PDT