Hvordan lager du en energidrikk i Red Bull-stil hjemme: nøyaktig oppskrift, samme effektivitet, hundre ganger lavere pris?! Hjemmelaget Red Bull!
Energidrikk for alle som ønsker mer energi – men ikke mindre penger. En oppskrift med dokumentert effektive ingredienser og fulle tilpasningsmuligheter. Dette er din hjemmelagde Red Bull.
Energidrikker som Red Bull, Monster og Prime er i utgangspunktet enkle siruper med koffein, taurin, syrer, sukker og smakstilsetninger. Å lage en lignende drikk hjemme er overraskende enkelt – nøkkelen ligger i nøyaktige proporsjoner, riktig blanderekkefølge og ingredienser av høy kvalitet.
Kommersielle energidrikker inneholder en ganske forutsigbar kombinasjon av ingredienser: koffein, taurin, sukker, sitronsyre, diverse smakstilsetninger og noen få tilsetningsstoffer for «markedsføring» (les: B-vitaminer, hvorav overskudd raskt elimineres av kroppen). Med litt grunnleggende kunnskap om kjemi og riktig fremgangsmåte kan du lage en veldig lignende drikk hjemme.
Fordel? Kontroll over ingrediensene, muligheten til å justere mengden sukker og koffein, smaken du ønsker – og en pris som er nesten latterlig lav: omtrent 11 cent per porsjon.
Så hva trenger vi? Hjemmelaget Red Bull?!
1. Basis energisirup – basis for drikken (1 liter = 32 porsjoner)
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Koffein (ren, matgodkjent) | 3,2 g |
| Taurin | 32 g |
| Sukker (sukrose) | 570–600 g |
| Sitronsyre | 18 gram |
| Natriumsitrat | 2 gram |
| Vann (60 °C) | ~570 ml |
Prosess:
- Løs opp koffein i varmt (ikke kokende) vann – vei det forsiktig og nøyaktig med en vekt.
- Vi tilsetter taurin, som løser seg opp raskt.
- Rør inn sukkeret gradvis for å unngå en tykk klump i bunnen.
- Sitronsyre og natriumsitrat tilsettes til slutt, etter at smakstilsetningen er tilsatt – på grunn av deres effekt på løseligheten til smaksstoffene.
2. Smaksbase (for den særegne Red Bull-/Monster-smaken) – din hjemmelagde Red Bull
| Ingrediens | Mengde |
|---|---|
| Etylmaltol | 600 mg |
| Etylvanillin | 2400 mg |
| Metylcinnamat | 3 dråper |
| Alfa-ionon | 2 dråper |
| Beta-ionon | 3 dråper |
| Etylacetat | 3 dråper |
| Jordbærsmak (i propylenglykol) | ~10 dråper |
| Propylenglykol (løsemiddel) | 30 ml (varmet til ~37 °C) |
Prosess:
- Løs opp etylmaltol og etylvanillin i oppvarmet propylenglykol.
- Tilsett dråper av individuelle smaker ved hjelp av separate pipetter.
- Rør i 5–10 minutter til blandingen er helt homogen.
Den aromatiske basen skaper en smaksprofil som er typisk for kommersielle energidrikker – en blanding av bær, lett karamellsøte toner og sitrusfriskhet.
3. Kombinering og ferdigstilling av sirupen – hjemmelaget Red Bull
- Hell smaksbasen i den grunnleggende sirupen (eller omvendt) og bland godt.
- Til slutt tilsetter du sitronsyre og natriumsitrat.
- Rør i minst 5 minutter til løsningen er homogen og fri for synlig sediment.
Resultatet er en lett, litt uklar væske med en intens aroma og smak – en sirup klar til fortynning.
Drikketilberedning: blandingsforhold – hjemmelaget Red Bull
- 30 ml sirup
- 210 ml kullsyreholdig vann (f.eks. fra SodaStream eller kjøpt kullsyreholdig vann uten smak)
- Isbiter og en skive lime, om ønskelig
Drikken som tilberedes på denne måten inneholder ~100 mg koffein og 1000 mg taurin per porsjon – det samme eller enda mer enn kommersiell Red Bull (80 mg koffein). Det er mindre sukker – ca. 20 g per porsjon – noe som er betydelig mindre enn i en boks med Coca-Cola (45 g).
Fordeler med hjemmeversjonen
- Pris: Ca. €3,60 for 1 l sirup = 32 porsjoner = ~11 cent per porsjon.
- Kontroll over ingrediensene: Du vet nøyaktig hva du drikker – ingen hemmeligheter.
- Tilpasningsevne: Du kan redusere eller øke mengden koffein, tilsette andre ingredienser (f.eks. ginseng, L-karnitin, elektrolytter).
- Varighet: Ingrediensene er holdbare, sirupen holder seg i 1–2 måneder i kjøleskapet.
Koffein-advarsel! Dette krever spesiell oppmerksomhet!
Koffeinpulver er sterkt og krever presis veiing. Selv noen få gram kan utgjøre en farlig overdose. Bruk kun en digitalvekt med en nøyaktighet på minst 0,01 g. Den anbefalte maksimale daglige dosen for en voksen er ~400 mg. Barn og gravide bør unngå bruk. Bruk mindre enn for mye til din hjemmelagde Red Bull!
Konklusjon
En hjemmelaget energidrikk – hjemmelaget Red Bull – gir deg samme boost som Red Bull – uten å betale for mye og uten noen mystiske tilsetningsstoffer. Med nøyaktig målte ingredienser og litt eksperimentering kan du lage en drink etter din smak: søtere, fruktigere, sterkere eller mer naturlig. Én times forberedelse sparer deg for en månedlig kostnad på 70 euro – og enda bedre er det: energien du forbereder selv fungerer faktisk bedre.
Advarsel: Oppskriften er velprøvd, men den må utføres ansvarlig. Forfatteren og media er ikke ansvarlige for uttalelsene!
