Turistgården Firbas ligger i landsbyen Cogetinci i Slovenske Gorice, som tilbyr gjestene genuin kontakt med naturen. Firbasene skjemmer oss bort med autentisk husmannskost, hvor de først og fremst inneholder kjøtt fra Prleš tünka. Prleška tünka er røkt eller stekt svinekjøtt i en trebeholder. ...
Cogetinci 60
Kirkemann
Turistgården Firbas ligger i landsbyen Cogetinci i Slovenske Gorice, som tilbyr gjestene genuin kontakt med naturen. Firbasene skjemmer oss bort med autentisk husmannskost, hvor de først og fremst inneholder kjøtt fra Prleš tünka. Prleška tünka er røkt eller stekt svinekjøtt i en trebeholder. Husets spesialitet er føll i natursaus med fermenterte dumplings, etterfulgt av hjemmelaget kanin i saus, stekt kylling på bokhvetegrøt, stekt svin med brødboller, hjemmelaget gulasj og stuet rødkål med roastbiff, blodpølse eller kjøttdeig. For vegetarianere tilbereder de fylte zucchini, aubergine og tomater med bokhvete- eller hirsegrøt, ristede grønnsaker, potetsteker med grønnkål, rissteker med mangold, fylte pannekaker med ost, zucchini-kaker, kokt cottage cheese-struklje og bokhvete-struklje med valnøtter. Nesten alt som kan smakes på turistgården er hjemmelaget. Brødovnen lukter hjemmelaget brød hver dag, som kan blandes, rug, mais, hvit, med frø, bokhvete med nøtter eller frukt. Populære er Prleš gibanica, laget av pulled deig, som er bakt i brødovn på åpen peis, og kvašenica, som er laget av hevet deig med cottage cheese på toppen. De som bestemmer seg for å tilbringe flere dager med Firbas kan til og med sove på høyloftet. På dagtid slipper vi å lete etter aktiviteter i området, da gjestene kan hjelpe til med daglige gjøremål, som å jobbe i fjøset eller høste. Vi kan se mange dyr, ri på hester, spille fotball, volleyball, bueskyting eller leie en sykkel og utforske omgivelsene. Har vi ikke tid til flere fridager, må vi bestille lunsj eller middag på forhånd.
