Et hus av en spesiell type

I tillegg til de vakre karstomgivelsene, overnatting og aktiv fritid, tilbyr House of Special Varieties også interessante kulinariske godbiter. Veiledningen i tilberedning av gourmetdelikatesser er smakene fra fortiden - i dag. Kulinariske smaker flettes sammen på en interessant måte og kombinerer Vipava, Karst og Trieste elementer fra tradisjonelle retter. Rettene tilberedes av grønnsaker dyrket på deres økologiske gård. Alle ingredienser og urter er alltid friske og fulle av smak. I sommertiden vil vi kunne prøve brennesle eller gammeldags biffsuppe, lettrøkt svineskulder på salat, hjemmelagde brennesle nudler med hjemmelaget pesto, ørretfilet med urtesaus på puré og søt med hjemmelaget fruktis.. Men det er mye mer som venter på oss. Tilbudet endres i henhold til skiftende sesonger. I tillegg til utmerkede innenlandske hvite og røde viner, tilbyr de også hjemmelaget cider laget av økologisk dyrkede epler.