fbpx

Oppskrift: hjemmelaget lavendel- og yoghurtis

Foto: envato

Is er synonymt med varme sommerdager. Vi kan tilberede ulike hjemmelagde iskremer uten problemer, da tilberedningen er veldig enkel. Denne gangen har vi en oppskrift på å lage hjemmelaget lavendel- og yoghurtis til deg.

Hjemmelaget lavendel- og yoghurtis

  • Porsjoner: 4
  • Vanskelighetsgrad: lett
  • Vurdering: ★★★★★
  • Skiv ut

Ingredienser

    Ingredienser til lavendeldelen:
  • 3 eggeplommer
  • 300 ml melk
  • 300 ml kremfløte (ikke vegetabilsk)
  • 300 ml kondensert melk
  • 100 g sukker
  • 2 ss spiselige lavendelblomster
  • Ingredienser til yoghurtdelen:
  • 200 ml kremfløte
  • 200 g gresk yoghurt
  • 3 vaniljesukker

Fremgangsmåte

    Sivkas del:
  1. Ha melk, kondensert melk og kremfløte på varmen for å koke opp.
  2. Bland i mellomtiden eggeplommene med sukkeret.
  3. Når melkeblandingen koker, tilsett en porsjon til eggeplommene for å unngå at den stivner. Sett deretter alt tilbake på bålet ved lav temperatur og bland i ca 10 minutter eller til kremen tykner nok.
  4. La det avkjøles i fryseren. Nøkkelen er å røre blandingen. Det betyr å ta den ut av fryseren hver time og røre til den er helt jevn igjen for å unngå iskrystaller i isen.
  5. Yoghurt del:
  6. Bland alle ingrediensene (fløte, gresk yoghurt, sukker) og legg på bålet for å smelte sukkeret.
  7. Vi gjentar avkjølingsprosessen, som med lavendelisen.
  8. Når yoghurtisen er tilstrekkelig avkjølt, men ikke helt frossen, kombinerer du de to smakene - lavendel og yoghurt. Bland lett.
  9. Sett isen tilbake i fryseren. La isen stå i romtemperatur i minst 15 minutter før du spiser.

Med deg siden 2004

Fra år 2004 vi undersøker urbane trender og informerer vårt fellesskap av følgere daglig om det siste innen livsstil, reiser, stil og produkter som inspirerer med lidenskap. Fra 2023 tilbyr vi innhold på store globale språk.