Nutella har lenge vært en favorittdelikatesse, som pryder frokostbord og tilfredsstiller søtsug rundt om i verden. Mens det klassiske sjokolade-hasselnøttpålegget unektelig er deilig, tar en ny trend den kulinariske verdenen med storm – hvit Nutella. Dette kremete og drømmende alternativet tilbyr en herlig vri på det tradisjonelle pålegget, perfekt for de som ønsker å utforske en lettere, men like overbærende smak.
Hvit Nutella fortryller ganen med sin rike og kremete tekstur kombinert med subtil en blanding av vanilje og hvit sjokolade. Dette er et himmelsk pålegg som gir et snev av sofistikert morgentoast, pannekaker, vaffel.
Hjemmelaget hvit Nutella
Ingredienser
- Ingredienser:
- 1 kopp rå hasselnøtter
- 1 kopp hvit sjokolade eller hakket hvit sjokolade
- 1/4 kopp melis (juster etter smak)
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1 ts vaniljeekstrakt
- klype salt
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 °C. Fordel hasselnøttene på stekeplaten og stek i ca 10-12 minutter eller til skallene begynner å sprekke. La dem avkjøles litt.
- Når hasselnøttene er avkjølt nok legger du dem på et rent kjøkkenhåndkle og gni sammen for å fjerne mest mulig av skinnet.
- Kvern de ristede hasselnøttene i en blender til de har en jevn, smøraktig konsistens. Dette kan ta noen minutter, så vær tålmodig.
- Smelt den hvite sjokoladen i en bolle som tåler mikrobølgeovn eller dobbeltkoker til den er jevn og kremaktig.
- Tilsett smeltet hvit sjokolade, melis, vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt og en klype salt til hasselnøttsmøret i en foodprosessor. Bland til alt er godt blandet og blandingen er silkemyk.
- Smak på den hvite Nutellaen og juster sødmen ved å tilsette mer melis om ønskelig. Rør igjen.
- Legg den hjemmelagde hvite Nutellaen i en ren krukke med tettsittende lokk. Oppbevar den i kjøleskapet, så holder den seg i noen uker.
