Hvordan koke et egg riktig? Det virker som en enkel oppgave (hvem vet ikke hvordan man koker et egg!), men hvis vi legger til oppgaven med å ikke knekke eggeskallet, vil mange stryke på eksamen. Det hender mange mennesker at eggeskallet sprekker under matlagingen, noe som er spesielt et problem i påskeferien, når egg kokes med den hensikt å lage pannekaker. Derfor tilbyr vi deg en metode for å forhindre at eggeskallet ditt sprekker mens du lager mat! Bevist å fungere!
Hvordan koke et egg riktig slik at eggeskallet ikke sprekker? Å koke et hardkokt egg kan virke som en enkel oppgave, men å koke et egg er ikke så lett som det ser ut ved første øyekast, og mang en husmor eller husmann er frustrert fordi egget ender opp med et sprukket skall. Hvis det estetiske inntrykket ikke er viktig, er det ikke noe problem, men når du koker dem for bål, dette er problem nummer én da egget er ubrukelig! Så hvordan forebygge knekke eggeskallet?
LES MER: Å lage en kake på et pottemakerhjul som vil fortrylle deg
Hvordan tilberede et egg slik at eggeskallet ikke sprekker?
For påskeegg, bruk de eggene du allerede hadde fra før flere dager i kjøleskapet, og la dem varmes opp til romtemperatur før tilberedning. Følgende råd er banalt, men mange overser det. Fyll bollen med egg som at det ikke blir mye mellomrom mellom dem, da dette gjør at eggene ikke får plass til å sprette rundt under koking og dermed har mulighet for å sprekke. Etter at du har ordnet dem tett, hell vann over dem (eggene skal være helt skjult og bør være minst tre centimeter over vannstanden) og tilsett eplecidereddik (omtrent en teskje per egg: ellers forhindrer dette at det hvite renner ut under kokingen hvis det oppstår sprekker). Vent til det koker, reduser varmen/varmenivået og kok litt til åtte minutter. Og eggene dine vil være hele og klare til å bli farget.
