Honning har mange helbredende effekter, ifølge den siste studien fra kanadiske forskere.
Er honning et sunt søtningsmiddel? Det er tydelig at søtningsmidler og sukker er ganske usunt. Kunstige søtningsmidler som aspartam sies å utløse et større behov for ekte sukker i kroppen vår.
En studie fra 2007 publisert i Nevrovitenskap og bioatferdsanmeldelser, beskrev hun sukker som "et stoff som frigjør opioider og dopamin og har potensial til å være avhengighetsskapende." Imidlertid, ifølge resultatene fra en del forskning, øker sukker risikoen for hjertesykdom, bidrar til vektøkning, forårsaker karies og bidrar ikke til bedre helse for kroppen på noen måte.
Men dette gjelder selvsagt ikke alle søtningsmidler. Den siste studien av kanadiske forskere, publisert i Nutrition Reviews, er ment å undersøke de positive effektene av honningforbruk.
Forskerne ønsket å finne ut hvordan inntak av honning påvirker visse kardiometabolske risikofaktorer. Inkludert blodsukkernivå og kolesterolnivå. Etter å ha evaluert dataene fant forskerne at honning kan forbedre glykemisk kontroll (blodsukker) og lipid (kolesterol) nivåer.
I motsetning til sukker, som (sannsynligvis) ikke gir noen helsegevinster, er inntak av honning helt klart mye mer fordelaktig. "Honning er en kompleks sammensetning av sukkerarter (vanlige og sjeldne), organiske syrer, enzymer, proteiner, aminosyrer, mineraler, vitaminer og bioaktive stoffer som absorberes av honningbier fra blomsternektar," skrev forskerne i forklaringen og la til. at noen av disse ingrediensene har sine egne fordeler og kan hjelpe kroppen til å forbrenne sukkerinnholdet på best mulig måte.
