Hvis du ikke kan gå glipp av de berømte og deilige kjøttbollene deres når du besøker IKEA, vil du bli glad for å høre at IKEA har delt oppskriften!
Alle som noen gang har prøvd kjøttboller IKEA, du vet hva vi snakker om. Dere som ennå ikke har rukket å smake på dette runde stykket av himmelen, nå har dere sjansen, selv om IKEA ikke er åpent og dere dessverre ikke kan dra på shopping i Zagreb eller Gorizia.
IKEA har annonsert oppskrift på hvordan man lager de berømte kjøttbollene sine hjemme! Og siden du har muligheten til å øve på matlagingsferdighetene dine under karantenen, hvorfor ikke unne familien din denne deilige lunsjen?
Som du kanskje forventer, gikk den svenske møbelgigantens oppskrift raskt viralt, og folk var overlykkelige over endelig å kunne lage disse kulene hjemme! «Vi vet at noen vil savne ballene våre, så vi kom opp med en oppskrift på et hjemmelaget alternativ med mer lett tilgjengelige ingredienser.» sier Lorena Lourido, matsjef i IKEA UK. «Det er ikke lett å være hjemme, og vi ønsker å bidra til å gjøre folks liv litt enklere og vakrere. Bon appétit eller smakling måltid, som vi sier i Sverige.» han legger til.
Svenske kjøttboller serveres tradisjonelt med poteter, tranebærsaus og fløtesaus.
Oppskrift på svenske kjøttboller fra IKEA
Ingredienser til ballene
- 500 g kjøttdeig
- 250 g hakket svinekjøtt
- 1 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, knust eller finhakket
- 100 g brødsmuler
- 1 egg
- 5 spiseskjeer melk
- salt og pepper
Ingredienser til kremsaus
- en dråpe olje til rekene
- 40 g melasse
- 40 g hvetemel
- 150 ml grønnsakssuppebase
- 150 ml kjøttkraftbase
- 150 ml fløte
- 2 teskjeer soyasaus
- 1 ts sennep
Forberedelse
Bland kjøttdeigen og svinekjøttet med hendene for å unngå klumper. Tilsett finhakket løk og hvitløk, brødsmuler, egg og bland. Tilsett melken og krydre godt med salt og pepper. Form små kuler. Legg dem på en ren tallerken, dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer (dette vil hjelpe dem med å holde formen under steking). Varm oljen i en stekepanne over middels varme. Når de er varme, ha i bollene og stek dem til de er pent brune på alle sider. Ha disse over i en ildfast beholder og dekk den til. Sett i ovnen som er forvarmet til 180 grader Celsius (160 grader med varmluft) og stek i ytterligere 30 minutter.
Til sausen, smelt smøret i en kjele. Rør inn melet og bland i 2 minutter. Tilsett grønnsaks- og kjøttkraft og fortsett å røre. Tilsett fløte, soyasaus og sennep. La det småkoke forsiktig og la sausen tykne.
Når maten er klar, tilsett poteter, potetmos eller kokte nypoteter. Ha en god løpetur!
