Lurer du på hvordan du tilbereder en biff som blir perfekt saftig, myk og full av smak? Hvis du vil trylle frem et suverent måltid hjemme, er denne oppskriften det rette valget!
Hemmelighetene til bakt biff etter Jamie Olivers oppskrift!
Å tilberede en biff kan virke enkelt, men det krever litt oppmerksomhet på detaljer. Jamie Oliver gir noen viktige råd triks, for å gjøre kjøttet mykt og saftig.
Blant de viktigste trinnene er at ja ta biffen ut av kjøleskapet en halvtime før steking. Dette trinnet, som mange overser, sikrer jevn steking og bedre smak.
okse lungefilet (tykkere stykke for mer saftighet)
salt
pepper
oliven olje
Fremgangsmåte
Trinn 1: Ta kjøttet ut av kjøleskapet ca 30 minutter før steking slik at det får romtemperatur. På denne måten blir stekingen jevn, og den beholder mer saftighet.
Steg 2: Pensle den med olivenolje på begge sider, og krydre den med salt og pepper etter smak. Dette vil understreke den naturlige smaken til kjøttet.
Trinn 3: Varm opp en panne med tykkere bunn. Varm opp til det er veldig varmt, men pass på at du ikke røyker. Ingen ekstra olje er nødvendig i pannen, siden biffen allerede er belagt med olje.
Trinn 4: Legg kjøttet i en varm panne og stek. Snu den hvert minutt slik at den koker jevnt og beholder saftigheten. Tilpass steketiden til dine preferanser: for en middels stekt biff, stek i 4-6 minutter, for en mer gjennomstekt en, litt lenger.
Trinn 5: Brun også kantene, spesielt der det er mer fett. Dette vil skape en sprø skorpe som vil berike smaken ytterligere.
Fra år 2004 vi undersøker urbane trender og informerer vårt fellesskap av følgere daglig om det siste innen livsstil, reiser, stil og produkter som inspirerer med lidenskap. Fra 2023 tilbyr vi innhold på store globale språk.
Begynn å skrive for å se resultater eller Trykk ESC for å lukke
