Dvor Jezeršek

Jezeršek Culinary House i Medvode, kjent for sin catering, åpnet en ny restaurantbygning i begynnelsen av året, Dvor Jezeršek i Brnik. Når du kjører fra Ljubljana mot Brnik, følger du skiltet til landsbyen Cerklje, og veien vil føre oss til Dvor Jezeršek. Den store, 250 år gamle bygningen i stil med et gammelt gårdshus inkluderer en taverna, restaurant og hotell. Tavernaen er innredet i typisk tavernastil, og de streber etter å tilberede hjemmelagde slovenske retter, og det er derfor de setter gulasj, vom og hjemmelaget pølse øverst på spesialitetene sine. De tilbereder også Gorenjska-karpe eller Šebrejska želodec med pepperrot som forrett. Du kan søte smaksløkene dine med hjemmelaget keiserlig stek eller bakte pannekaker med cottage cheese. Restaurantens moderne atmosfære er innredet i en moderne stil. Siden Dvor Jezeršek først åpnet i januar, er restauranten for øyeblikket kun beregnet for lukkede grupper som har blitt annonsert på forhånd, men det vil ikke lenger være tilfelle snart. Der kjenner kjøkkenet ingen grenser, ettersom de tilbereder det vi bestiller på forhånd, og vi kan velge mellom nesten alle retter fra hele verden. Hvis vi har en forretningslunsj med en russisk partner, vil de også ta seg av russiske kulinariske spesialiteter. Restauranten er utstyrt med alt som trengs for kongresser og seminarer. Dvor Jezeršek har også et spesielt rom, møblert i typisk rustikk stil, med et massivt trebord, malerier og antikke møbler. Dette rommet er beregnet på de som liker å oppleve kulinariske herligheter i privatliv og intimitet.