Hvordan oppbevare mat riktig?

Vi har vel alle kommet over et stykke muggost eller tørket brød på kjøkkenet. For at vi ikke lenger skal vende opp nesen for slike ulemper, kan vi rett og slett lære oss hvordan vi oppbevarer maten riktig. Les alt om hvordan, hvor og hvor lenge du skal lagre frukt, grønnsaker, brød, ost, kjøtt, egg og urter.

Frukt

Bananer, pærer, tomater og melon holder seg fersk lengst (3–5 dager) hvis den står utpakket på kjøkkenbenken. Det er annerledes med epler, som oppbevares best i kjøleskapsskuffene, hvor de varer i opptil 3 uker. Det er også best å la dem ligge i kjøleskapsskuffene bær (den holder seg fersk i 3–5 dager) og druer i en plastpose, som varer i 1–2 uker. Avokado, plommer, fersken og nektariner Det er best å la dem stå på benken, men når de er myke, bør de oppbevares i kjøleskapet, hvor de vil vare i opptil 5 dager. Sitrusfrukter oppbevares best på hyllen i kjøleskapet (opptil 2 uker), men hvis du deler dem i to, holder de seg gode i ytterligere 2 dager pakket inn i plast. En halvert banan pakkes best inn i aluminiumsfolie, og en halvert avokado holder seg i kjøleskapet i en dag eller to til hvis du klemmer sitron på den og pakker den inn i plastfolie.

LES MER: Å velge økologisk mat har aldri vært så enkelt

Grønnsaker

Vi bør oppbevare dem innpakket i plast i kjøleskapsskuffene. brokkoli, kål, gulrøtter, blomkål, agurker og halvert løk. Mørke bladgrønnsaker, grønne bønner, halvert ingefær, salathode og reddiker De holder seg ferske lengst (5–14 dager) hvis de legges i en plastpose i kjøleskapsskuffen sammen med et tørt papirhåndkle. Poteter Den kan oppbevares i en papirpose, sammen med løk, hvitløk og gresskar, i et mørkt spiskammer i flere måneder.

Urter

Persille og koriander De holder seg ferske i en uke hvis du koker dem i vann og deretter oppbevarer dem i kjøleskapet, lett dekket med en plastpose. Det er likt med basilikaen, bortsett fra at vi kan la den stå rett på kjøkkenbenken. Rosmarin og timian de vil holde seg velduftende på kjøleskapshyllen i to uker, gressløk men den holder i 5 dager pakket inn i et fuktig papirhåndkle og plast i kjøleskapet.

Se også

Arkitektur og interiør Livsstil

Planter for rikdom: Disse grønne sjarmene tiltrekker seg penger i henhold til feng shui

Kjøtt, fisk og egg

Egg De holder seg vanligvis bra i kjøleskapet i opptil to uker, og det er likt med alle salami og baconhvis de blir liggende forseglet i plast i kjøleskapet. Skjell og fersk fisk kan oppbevares innpakket i kjøleskapet i maksimalt én dag, mens frossen fisk og reker kan oppbevares i en vakuumpose i opptil seks måneder. Ferskt kjøtt, fjærfe og røkt laks De kan oppbevares i kjøleskapet i originalemballasjen i maksimalt to dager, og fryses i 3–6 måneder.

Brød og ost

Brød Den kan stå i fryseren i 3 måneder i en lufttett pose, mens den holder seg fersk i romtemperatur i 3 dager hvis den legges i en lufttett pose og plasseres vertikalt på benken med den kuttede enden opp. Ost Den kan holde seg fersk i én måned – men bare hvis den pakkes tett inn i bakepapir og deretter i plastfolie i kjøleskapet.