Er du klar for påske og gleder deg til høytidene? Ønsker du en litt søtere påske i år, tilbyr vi deg en flott oppskrift på å lage hjemmelagde påskesjokoladeegg. Påskesjokoladeegg fylt med karamell og hasselnøttkrem kan også kjøpes i Dobnik Chocolate Studio i Ljubljana, i tilfelle du savner påsketradisjonen.
kulinarisk
Om våren er kroppen vår klar for sunne endringer innen ernæring og et vårkost som sikrer velvære. Årets vår brukes derfor til å lære om vårens kostvaner og mat for optimal trivsel. Det er ikke så vanskelig som det virker...
Pehtranova potica, eller "pehtranka" som vi kaller det, er en av de mest populære klassiske tradisjonelle slovenske ferierettene. En deilig potica med estragonfyll, fløte, egg og sukker kan også tilberedes akkurat slik, for en finere dag. La oss sjekke hvordan.
Rispudding er en av de enkleste dessertene – både når det gjelder tilberedning og ingredienser. Vi kan tilberede det når som helst, da det er stor sannsynlighet for at kjøkkenet vårt har alt som er nødvendig for baking. Sjekk ut den flotte oppskriften på lett rispudding og nyt.
Jernejkitchen er en slovensk kulinarisk blogg laget av den talentfulle "kokken" Jernej og den kreative fotografen Maja. Den kreative duoen hviler ikke i disse dager, da de bestemte seg for å designe og produsere et PDF-hefte med grunnleggende oppskrifter for å lage surdeig og brød, som en dag skal bli en skikkelig kokebok.
Grafisk designer Christine Røde spurte seg selv hvilke ingredienser som brukes i de tradisjonelle rettene i de enkelte land og pakket svarene sine i form av fotografier under navnet ''Hvordan mat ser ut''. Hun samlet i en haug alle de ingrediensene som oftest havner på et lands tallerken på en eller annen måte og fotograferte dem pent arrangert i «Adams kostyme», altså fortsatt ubearbeidet.
Den portugisiske kokken Joaquim Sousa, som for tiden jobber på Ipsylon Restaurant & Bar på The Oitavos Hotel i Lisboa, er en av de kokkene som er kunstnere på samme tid, og tar tallerkener og ingredienser som lerreter og kreative verktøy. Hans største verk er en virkelig verdensattraksjon, hvis vi kan si det om mat. Det er en sjokoladedessert som ved første øyekast ser ut som en kule, men når du «heller» varm krem over, åpner den seg som en blomst i fast-motion.
Toppkvalitets Pyrex® kokekar med en 100-årig tradisjon oppfyller de høye forventningene til amatører og profesjonelle kokker. Høykvalitetsglasset i Pyrex®-kolleksjonen gjør at retter kan bakes jevnt i ovnen ved høye temperaturer, varmes opp i mikrobølgeovnen eller fryses i fryseren. Samtidig sikrer den perfekte refleksjonen av retten et moderne og elegant utseende, egnet til å servere selv formelle lunsjer. Det unike materialet er også ekstremt hygienisk, da det ikke absorberer lukt og smak, og rengjøringen er enkel. Vi gir bort et sett med matoppbevaringsbeholdere i trekning av premie.
De nye vårsjokoladebarene til Dobnik Chocolate Studio består av praliner laget av de beste sjokolade- og frisk fruktsmakene. Vi kan nyte smaken av appelsin, lime, bringebær, blåbær, amaretto, pasjonsfrukt eller pistasj.
Darja Organic Farm er et skattekammer av helse, hvor du kan velge fra et bredt utvalg av økologisk produsert mat og naturlig kosmetikk. Vi liker spesielt godt de søte ZaZajtrk-pakkene – en blanding av hjemmedyrkede frokostblandinger, som er det perfekte grunnlaget for frokost, middag, som måltid før eller etter trening.
Brød har alltid hatt en helt spesiell plass blant folk. Noen ganger skilte han overflod og hungersnød, hverdagen fra høytiden. Vekt og betydning i historien er det også gitt av ordtak som det med "magen for brød", samt lettere som "dette melet vil ikke lage brød". Og det finnes like mange forskjellige typer brød som det er bakedisker, tradisjoner og kunnskap. Vi kjenner vårt, så vi har samlet de mest kjente brødtypene fra resten av verden.
Våren vil vekke oss og det er også tid for vårens retter. På årets kokkeakademi skal vi unne oss sjarmen til asparges og trøfler, som er helt i toppen av forførende retter, ettersom de vekker alle sanser på grunn av sin spennende lukt.