Balkankjøkkenet, som mange andre kjøkken, har endret seg, tilpasset seg og utviklet seg gjennom århundrene. Selv om det er kontroverser om omfanget på dette området også, har vi fokusert på kroatisk, albansk, bosnisk, bulgarsk, makedonsk, montenegrinsk, rumensk, serbisk, gresk og tyrkisk mat. I dag er balkansk mat mye mer enn čevapčići, det er en serie interessante ingredienser, smaker, krydder og kombinasjoner.
kulinarisk
Bananer er en av de mest takknemlige og nyttige fruktene. Hvis du er lei av ferske, eller hvis du ikke rekker å spise dem i tide, foreslår vi at du alltid oppbevarer dem frosne i kjøleskapet. På denne måten vil du alltid ha en sunn ingrediens på lager, som du nesten magisk og enkelt kan gjøre om til en ekstremt sunn dessert med god smak.
Alt som Midtøsten har å tilby når det gjelder mat er dekket av libanesisk mat. Dette betyr ikke at vi skal neglisjere maten i nærliggende land, men libanesisk mat er definitivt på førsteplassen blant dem. De sier at de livlige fargene i det libanesiske kjøkkenet er en refleksjon av de tusenvis av fargene i det lokale landskapet.
En måned med ulike laster ligger bak oss. Arbeidsfester, vennemøter, slektsbesøk og feiring av jul og nyttår har definitivt skylden for at vi i desember har unnet oss litt mer, litt mer søtt og fett.
Har det noen gang hendt deg at det etterlengtede øyeblikket av tilfredshet med favorittølet ditt blir ødelagt av åpneren. Bedre sagt, den manglende åpneren. Her er 14 perfekte åpnere som aldri vil skuffe deg.
I løpet av ferien, hadde du også en haug med biter av spisesjokolade, Milka, noen småkaker, en håndfull nøtter og annet godteri igjen i skap og skuffer? Elt alt dette til en islagkake!
Fra 21. oktober til siste dag i 2013 ble premiespillet Ob dobri hraná arrangert med Jamnica og City Magazine, der vi presenterte interessante kulinariske oppskrifter.
Det tar en knapp halvtime å tilberede, og det tar bare åtte minutter å bake – akkurat passe for å få huset til å lukte ferie.
Hvis alt lukter ferie, hvorfor ikke øl. Den rosa emballasjen overbeviser kanskje ikke ekte ølelskere, men de interessante ingrediensene skriker virkelig etter testing...
Vår tredje favoritt skotske ting, etter gutter i skjørt og Johnny Walker, er den skotske julekaken - Dundee-kaken.
Vi kaller ikke desember så glad. Virvelvinden av utallige fester i selskap med våre favoritter er det som gjør oss spesielt glade i årets siste måned. Vi kan nå fortrylle gjestene våre ytterligere ved hjelp av et sett med enkle oppskrifter for å tilberede deilige feriecocktailer. La oss skåle for alle de smilende bitene av lykke!
Vi elsker å lage muffins fordi de er superenkle å lage og det finnes 1001 varianter av dette deilige bakverket. Denne gangen presenterer vi en oppskrift på julemuffins.