kulinarisk

Slik steker du fisk i panne så den aldri fester seg igjen: et triks som virkelig fungerer

Du griller fisk, men til tross for alle dine forhåpninger, fester den seg, faller fra hverandre og blir fra et elegant havflak til en kjøkkensorg. Frustrasjonen vokser, og kokkens selvtillit synker raskere enn temperaturen i et dårlig isolert kjøleskap. Men gode nyheter: det er et smart triks som vil gjøre fiskeeventyrene dine til en hit.

Les mer

Dingser kulinarisk

Fellow Espresso Series 1: Når hjemmekjøkkenet blir en designerkafé

Fellow, kjent for sine estetisk tiltalende kjeler og kverner, har gått inn i espressoens verden med like mye funksjonalitet og designdrama med Fellow Espresso Series 1. Denne maskinen er ikke bare for å lage kaffe – den er for de som ville hengt en Mondrian i stua hvis den bare kunne skumme melk.

Les mer

kulinarisk

Populært! Hvorfor gir gyldne påskeegg hell og penger? Og hvordan trylle frem en gylden farge med et krydder fra kjøkkenet ditt

Gylne påskeegg er ikke bare et elegant valg, men i følge folketradisjonen er de også en magnet for flaks, overflod og (tilsynelatende) litt mer sjenerøse bankkontoer. Og den beste delen? Du trenger bare én enkel ingrediens for denne luksuriøse looken. La oss avsløre det i posten!

Les mer

kulinarisk

Blomster er en gourmettrend innen matlaging: 15 spiselige blomster som du ikke bare kan se på, men også spise

Er du en av dem som plantet basilikum, persille og mynte i hagen din, og så likte å lage urtesmør og urtebrød? Flott, men ... visste du at du også kan plante blomster og ikke bare dekorere tallerkenen din med dem, men faktisk lage utrolig aromatiske, deilige og fargerike retter? Spiselige blomster er ikke bare en trend, men en sann kulinarisk renessanse som allerede er i hemmelighet forgudet av verdens beste kokker.

Les mer

kulinarisk Helse

Er det trygt å spise et hardkokt egg med grønnaktig eggeplomme – og hvordan tilberede det slik at dette ikke skjer?

Hardkokt egg. En av de mest grunnleggende, enkle rettene som selv den mest udugelige sjel kan tilberede. Vann, et egg, noen minutter med matlaging – og voilà, snacks eller frokost er klar. Men så kommer sannhetens øyeblikk: du skjærer opp egget for å sjekke hvor godt det er stekt, og... bom. Eggeplomme med grønnaktig kant. Hmm?

Les mer

kulinarisk

Hvordan koke egg så de ikke sprekker? Trikset ligger i den ene ingrediensen du trenger å legge til vannet

Hvorfor sprekker egg når de kokes? Hvorfor er peeling etter matlaging noen ganger et virkelig mareritt?

Les mer

kulinarisk

Oppskriften på det beste påskebrødet – velduftende, mykt og uimotståelig godt

Glem de tørre og slitne kommersielle godbitene som egentlig bare fungerer som en plattform for sladder og passiv-aggressive kommentarer fra gjester. Dette hjemmelagde påskebrødet er et rent kunstverk – i smak, utseende og tekstur. Når du legger den på bordet er spørsmålet ikke lenger hva det er, men når neste brikke blir min. Og ja, Instagram-feeden din vil lyse som påskedag ved soloppgang.

Les mer

kulinarisk

Glem Dubai-sjokolade! "Angel Hair" er den nye sjokoladebesettelsen - her er oppskriften hele internett leter etter!

Virker de fleste desserter for forutsigbare, uten noen spesiell innvirkning? Mange klassiske desserter tilbyr repeterende smakskombinasjoner som er vanskelige å skille fra hverandre. Det er mange oppskrifter som lover luksus, men til slutt sitter du igjen med bare følelsen av overdreven sødme og ingenting mer. Dette - nei! Dette er "englehår"-sjokolade!

Les mer

kulinarisk

Gordon Ramsay avslører sin perfekte kjøttbolleoppskrift – enkel, dristig og guddommelig

Glem tørre prosedyrer og klassiske ingredienser. Denne gangen går du ut på en annen vei - en vei der hver ingrediens taler for seg selv, hvor tekstur teller, og hvor hver saus ikke bare er et tillegg, men hjertet av tallerkenen.

Les mer

kulinarisk

Gulrotsalatoppskriften som gikk viralt på TikTok: enkel å lage, deilig for alle sanser

Hvis du fortsatt er en av dem som forbinder gulrøtter med kaniner, skolelunsjer eller dietter fra tidlig på 2000-tallet, er det på tide å oppgradere. TikTok har gjort sin magi igjen og introdusert verden for vårens it-salat – en gulrotsalat som ikke bare er forfriskende og elegant enkel, men også sinnsykt deilig. Hva skjer når den ydmyke gulroten får en asiatisk vri med toner av sesam og soyasaus? Kulinarisk ekstase i form av en salat som er mer fotogen enn de fleste influencere.

Les mer

kulinarisk

Hjemmelaget pistasj-is, som du tilbereder på 5 minutter – guddommelig kremet og sunn

Innrøm det, du har også vært i et dilemma mellom å ønske deg noe søtt og ha skyldfølelse for det. Hva om vi fortalte deg at det er en løsning som ikke innebærer å gi opp, kaloribomber eller tidkrevende matlaging? Møt pistasjproteinisen, som er så sunn at selv ernæringsfysiologen din gjerne vil anbefale den – og så deilig at selv bestemoren din ikke kunne motstå den.

Les mer