I hovedstadens gamle sentrum kom den nye tapas- og vinbaren TaBar, som trofast følger byens puls og globale kulinariske trender, til liv som en del av motehuset Ikona.
Fisketorg 6
Ljubljana
Tilpasset byens puls og globale trender, samt en annerledes og avslappet sosial omgang enn på en klassisk restaurant, tok de konseptet som eksempel Spansk tapas og designet med hjemmelagde ingredienser fra lokale produsenter. Denne baren har dermed blitt en ny møteplass med god stemning, hvor de kommer først ferske, lokale råvarer og utmerket viner, åpent kjøkken og lar oss direkte oppleve en verden av smaker under veiledning av mesteren kokk Peter Patajac, som tok fatt på sin egen måte å lage mat på. Barens tilbud er sesongbasert tapas men de tilbyr fire til husets viner og rundt tretti andre viner. I tillegg til den vanlige menyen tilbyr de lunsjer, og i februar starter de med Søndag de brunsjJeg. Prosciutto, cottage cheese, pate, ribbe og andre delikatesser, friske grønnsaker, oster og deilige desserter vil absolutt ikke etterlate oss likegyldige og sultne.
