Lektor

TRADISJON FØLGER MODERNITET

Lectar Inn i gamlebyen i Radovljica, som kan skryte av en to hundre år lang tradisjon, tilbyr oss en uvanlig kombinasjon av mat og atmosfære. I slovenske nasjonaldrakter, akkompagnert av folkemusikk, tilbyr de, i tillegg til klassiske slovenske retter, et originalt utvalg av kjøttfrie og vegetariske retter. Disse er passende nok merket på menyen med et lectar-hjerte, men som det sømmer seg et ekte vertshus, trenger vi ikke en meny, for de leser våre ønsker fra øynene våre og tilbyr mye mer enn det menyen har å tilby.

La oss følge forslagene til eier Jože Andrejaš eller salgssjef Vlado Draksobler – vi vil garantert ikke bli skuffet. For den moderne grønnsaksultne gjesten tilbereder de husets spesialiteter: uthulet svart reddik fylt med revet reddik, hjemmelaget cottage cheese, fløte og urter; gresskarsuppe servert i et gresskar, eller purreløksuppe, fantasifullt servert i en grønn paprika som den helles fra; grillede grønnsaker, som inkluderer steinsopp, deilig Travisian-sikori, tomater, paprika, squash...

Det er også en tradisjon på vertshuset å tilby løvetann til jul – hvor de får tak i dem er selvfølgelig en hemmelighet. Siden vertshuset er et skikkelig museum i miniatyr, er det også verdt å se – ikke bare smake – og hvis vi imponerer Jože eller Vlad, kan det hende de til og med spiller oss litt mer.

I det fem hundre år gamle huset, som også huser Lectar-verkstedet, produserer de kjente produkter av et gammelt slovensk håndverk – lectarija. De tilbyr også guidede turer i museet, hvor du kan se den gamle, originale prosessen med å lage lectar live.   

I tillegg til god hjemmelaget mat og gjenkjennelige produkter fra Lecta-regionen, tilbyr de også bed and breakfast i ni nye, rustikt møblerte rom med 18 senger. Hvert rom er lyst og har bad med dusj, minibar, telefon, LCD-TV med kabelkanaler og internettilgang. Fem varme, koselige og stille rom har også tilgang til en terrasse med vakker utsikt over fjellene eller Linhartov trg.