Vanligvis starter vi ikke dagen med et glass øl, men en kopp kaffe eller te. Vanligvis er syltetøy også en gelert blanding av sukker og fruktkjøtt. Hvorfor vanligvis? Fordi det skotske bryggeriet Innis & Gunn har tilberedt Marm & Ale, ølsyltetøy! Fra nå av kan du også smøre øl på brød!
Marm & Ale er en ølsyltetøy fra et uavhengig bryggeri i Edinburgh Innis & Gunn og er den første i sitt slag i verden. Det er en ølkombinasjon India Pale Ale (IPA), som er forgjengeren til dagens Pale Ale (den har et høyt humleinnhold) og appelsin Dundee syltetøy, som tilsettes syltetøyet under koking.
LES MER: Øl- og burgerfest / Ljubljana / april 2016
Marmelade har en lang tradisjon i Skottland, og Dundee sies å være den første den første marmeladefabrikken i Storbritannia. Foreløpig er Marm & Ale ølsyltetøy kun tilgjengelig i puben og restauranten Ølkjøkkenet, men hvis ølsyltetøyet viser seg å være en hit blant folk, blir det sendt andre steder også.
Mer informasjon:
innisandgunn.com
