ETTER BESTEMORS OPPSKRIFTER Alle vi som er vant til bestemors matlaging og alle de som leter etter hjemlighet venter på Gostilna Miranda i Koper. Når det gjelder tilbudet, kan du neppe gå feil hos Miranda. Tilbudstallerkenen består av kalde forretter, som ris, nudler, gnocchi, spaghetti, fudge,...
Vanganelska 7 a
Dill/Capodistria
PO BABIČINIH RECEPTIH
Vse tisti, ki smo vajeni babičine kuhinje in vse tiste, ki iščem domačnost, v Kopru pričakuje Gostilna Miranda. Kar se ponudbe tiče, pri Mirandi skorajda ne moremo zgrešiti. Krožnik ponudbe sestavljajo hladne predjedi, kot so na primer riž, rezanci, njoki, špageti, fuži, ponujajo še jedi po naročilu: ribje jedi, prikuhe, sladice ter solate. Enostavno pa ne moremo mimo jedi na žlico, ki so v Gostilni Miranda vredne pohvale. Izbiramo lahko med dnevnimi juhami govejo ter gobovo, mineštro, pasuljem, ki ga skuhajo po posebnem babičinem receptu in ki zadovolji še tako zahtevnega gurmana, imajo še izvrsten telečji golaž, razne obare ter vampe. Posebej je treba izpostaviti izvrstne enolončnice, bodisi mesne bodisi zelenjavne. Da pa ob obedu ne bomo ostali žejni, nam v Mirandi ponudijo še domači refošk in malvazijo, pa tudi odličen dolenjski cviček. Dejstvo, ki govori samo zase, je to, da ima gostilna že štiridesetletno tradicijo. Verjetno ni treba posebej poudarjati, kaj lahko pričakujemo: domačnost ambienta, domačo kuhinjo, izvrstno vino ter prijazno postrežbo, kar nas bo zagotovo prepričalo, da bomo obiskali Gostilno Miranda.
