En dessert som vil være en smakfull og sunn frokost på samme tid! Pannekaker med epler, oppskriften som vi presenterer nedenfor, er en ideell dessert som vil glede alle, når som helst.
Ingredienser til 6 pannekaker:
- 3/4 kopp usøtet eplecider
- 2 egg
- 1/4 kopp mandelmelk (eller annen melk)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 og en halv kopp havregryn
- 2 ts bakepulver
- 1 ts kanel
- 1/4 ts muskatnøtt
- 1/4 ts salt
Forberedelse:
Ha alle ingrediensene i en blender og kjør til blandingen er helt jevn. Hvis du synes at røren er for tykk, tilsett noen ekstra spiseskjeer melk. Varm oljen i en panne og stek dem på moderat varme i 2-3 minutter, til de sveller litt og du ser bobler i kantene. Snu pannekaken til den andre siden og stek til den er gyldenbrun.
Ingredienser til epledressing:
- 3/4 kopp epler i terninger
- 1 ss smør
- 1 ts lønnesirup
- litt kanel
Tilsett 3/4 kopp epler i terninger, 1 ss smør, 1 ts lønnesirup og en skvett kanel i en kjele og la det småkoke på middels varme til eplene er myke.
Hell over pannekakene, tilsett noen valnøtter om ønskelig og bare nyt!
