Oppskrift: Bakte poteter med myk kjerne og sprø skorpe

En av sommerspesialitetene er bakt poteter med et luftig senter og en sprø skorpe som bare smelter i munnen. De som allerede har prøvd å bake slike poteter vet at dette ikke er den enkleste oppgaven...

Men vær forsiktig, vi søkte på nettet og fant en oppskrift som vil gjøre alt mye enklere. På til Food Wishes YouTube-kanal Kokken John viser deg trinn for trinn hvordan du oppnår en perfekt bakt potet.

En perfekt bakt potet med et luftig senter og en sprø skorpe

Først, steg for steg:

1. Velg poteter av disse variantene med mer stivelse. Vask den godt med en skreller og del den i to like store halvdeler.
2. Tørk potetene med et papirhåndkle, salt og pepper dem deretter.
3. Legg den i et stekebrett som du på forhånd har smurt rikelig med god olivenolje. Bruk ca 50 ml olje.
4. Sett pannen i ovnen oppvarmet til 200 C i ca 20 minutter. Etter denne tiden, ta potetene forsiktig ut av ovnen, snu dem til den andre siden og dryss dem med en spesiell væske. Denne består av 200 ml kyllingbuljong, som du tidligere har presset saften av en sitron og litt nyrevet sitronskall i.
5. Bland væsken godt og hell den over potetene. Bare pass på at sitronskallet ikke havner på poteten, men i væsken rundt knollen. Du kan også legge til noen urter hvis du vil.
6. Sett tilbake i ovnen i 15 minutter, snu potetene en gang til og la dem steke til de har absorbert væsken.

God appetitt!