Gløgg er en uunnværlig følgesvenn på kalde høst- og vinterdager. Dens søte smak og duftende lukt av kanel er for mange synonymt med en glad desember.
Ingredienser
- 1 flaske halvtørr rød eller tørr hvitvin
- 2 dcl vann
- 60 g sukker
- 2 kanelstenger
- litt revet muskatnøtt
- noen få nellik
- 2 stjerneanis
- litt kardemomme
- en halv vaniljestang
- 2 skiver appelsiner
Fremgangsmåte
- Kok opp alle ingrediensene i en kjele og kok på svak varme til sukkeret er oppløst. Tilsett mer søtningsmiddel om nødvendig.
- Kok i ca 10 minutter og la avkjøles.
- Hvis krydderne blir liggende i bunnen, siler du dem.
- Før servering, varm opp drinken og pynt med en skive fersk appelsin og nellik.
