Bajadera er en av disse dessertene som få mennesker noen gang har hørt om, og en av de søtsakene vi elsker å gi i gave ved spesielle anledninger. Ferien nærmer seg, og med hjemmelaget bajadera på brettet vil gjestene dine alltid være glade for å finne litt mer plass i magen. Hun er så flink at du rett og slett ikke kan motstå henne. Og du trenger ikke engang en ovn for å tilberede den, fordi du kan tilberede den uten å bake, og du trenger ikke engang å vite hvordan du skal lage mat!
Hjemmelaget bajadera uten baking er ikke bare et flott alternativ til Kraševa Bajadera, men den perfekte feriedessert av tre grunner. For det første trenger vi ikke en ovn for å forberede den, ettersom den er laget uten bakingFor det andre er tilberedningen av denne overbærende desserten så veldig enkel at det kan ikke skje oss og kokk analfabeter kan lage det, og for det tredje er det så deilig at det kan være den eneste desserten du tilbyr til ferien, men ingen vil klage!
Oppskrift på hjemmelaget bajadera uten baking
Ingredienser til hjemmelaget bajadera uten baking (for 12 personer):
300 g granulert sukker
9 ss vann
220 g smør (eller margarin)
200 g malte mandler (eller kokos/valnøtter/hasselnøtter)
200 g malte (smør) kjeks
50 g revet (spiselig) sjokolade
Ingredienser til sjokoladeglasur:
1 dcl søt kremfløte
100 g revet (spiselig) sjokolade
1 ts smør
Tilberedning av hjemmelaget bajadera uten baking
Kok først opp sukker og vann i en lav bolle (varm sakte opp til moderat temperatur). Rør så inn smøret og rør til det løser seg opp. Sett rekene til side og dryss malte kjeks i den. Massen deles deretter i to. Tilsett malte mandler i den ene halvdelen, og sjokolade til den andre for å få en lys og mørk masse. Forbered deretter et stekebrett, belegg det først med smør, hell deretter den mørke massen i det og fordel det jevnt. Hell den lette massen over og fordel den jevnt.
LES MER: Ferieoppskrift: djevelsk gode nissehøver
I stedet for å sette pannen i ovnen, sett den i kjøleskapet, og i mellomtiden forbereder du sjokoladeglasuren. Hell den søte fløten i en liten beholder og varm den sakte opp, men pass på at den ikke koker! Tilsett sjokolade og rør over svak varme til sjokoladen er helt oppløst og en jevn blanding oppnås. Ta så kjelen av varmen og tilsett en teskje smør og rør til det er helt smeltet og glasuren tykner litt. Hell det jevnt over den lette massen og sett kjelen i kjøleskapet over natten slik at bajaderaen avkjøles og stivner skikkelig. Så er det bare å kutte og servere. Ha et godt løp!
