En dessert som smelter i munnen og smaker guddommelig. Han etterlyser mer.
Jordbærostkakepraliner
Ingredienser
- 1 kopp friske jordbær, grovhakket
- 800 g kremost
- en halv kopp melis
- 1 kopp kremfløte
- 1/3 kopp rømme
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 og en halv kopp knuste kjeks Ingredienser til dressingen:
- 6 ss smør, smeltet
- 220 g sjokolade
- 1 ss kokosolje
Fremgangsmåte
- Ha kremost, sukker og vanilje i en bolle og bland inn jordbærene. Pisk fløte og rømme.
- I en annen bolle blander du de knuste kjeksene og smøret til teksturen ligner sand.
- Legg bakepapir i stekebrettet og trykk kjeks- og smørblandingen på den. Hell blandingen av ost og jordbær på og la det hele stå sammen i to timer i fryseren.
- Etter to timer tar vi den ut og skjærer den i firkanter, som vi så dypper i sjokoladen som vi smeltet i kokosolje.
- Sett de ferdige pralinene i kjøleskapet i ti minutter.
