Hvem elsker ikke burek? De av dere som har det, pass på, foran dere ligger en burekoppskrift som smaker som den originale burek, selv om alle som har prøvd den sier den er enda bedre.
Smaken er perfekt, det er bare å følge oppskriften.
Kjøttburek
Ingredienser
- 650 gram pulled deig
- 600 gram kjøttdeig
- 400 gram rødløk
- 10 gram salt
- pepper
- 100 ml olje
- 50 ml olje
- 400 ml mineralvann
Fremgangsmåte
- Stek først kjøttet i olje, tilsett deretter løk, salt og pepper.
- Du tar 4 stykker strukket deig – to sammen i bunnen og til slutt to på toppen.
- Olje lett en rund panne (2 ss olje) og legg to ark deig på den.
- Legg veldig lite kjøtt på den som vist i videoen (kun 2 ss per deig). Dryss igjen med litt av blandingen.
- Spray hver deig med litt olje og mineralvannblanding.
- Når du har brukt all deigen fra en pakke (500 gr), legg den resterende delen av deigen på toppen og hell resten av blandingen på toppen.
- Stek i ca 40 minutter ved 210 C. Når den er stekt snur du pannen.
- Burek serveres varm og med yoghurt.
Se videoen om hvordan du lager burek.
