Akkurat nå er det fortsatt jordbærsesong og vi tror du ikke kan motstå denne fristende frukten.
Her er en rask og enkel oppskrift på bakverk. Jordbærene gir den den prikken over i'en som gjør denne desserten enda mer deilig.
Bakverk med pudding og jordbær
Ingredienser
- 100 g ris
- 500 ml melk
- 100 ml vann
- 100 ml melk
- 1 vaniljepudding
- 80 g sukker
- 1 vaniljesukker
- jordbær
Fremgangsmåte
- Vask risen godt og kok den i 500 ml melk og 100 ml vann på lav varme i omtrent en halv time, i en halvdekket kjele.
- Tilsett 1 vaniljepudding, vaniljesukker og 80 g sukker til 100 ml kald melk. Bland godt og tilsett alt i risen.
- Kok puddingen med ris mens du rører hele tiden.
- Mos jordbærene med en gaffel, tilsett deretter litt sukker og la dem slippe saften.
- Legg pudding- og risblandingen i bunnen av glasset og hell over de mosede jordbærene (eller omvendt). Pynt med friske jordbær om ønskelig.
