Kanelsnurrer er en av favorittdessertene våre, men vi fant et mye enklere og raskere alternativ – veganske kanelsnurrer uten baking.
Søte kanelsnurrer er et fantastisk tillegg til høytiden, og veganske kanelsnurrer uten baking er enda mer. Kanelsnurrer kommer opprinnelig fra Sverige, hvor de heter canelbulle.
Men forberedelsene deres er ganske tidkrevende. Derfor fant vi et godt alternativ på nett som er like deilig, men mye mindre tidkrevende og enklere. Det er et søtt bakverk fylt med en duftende kanelblanding. Oppskriften deres er ekstremt enkel og krever ikke mye konfektkunnskap. Til tilberedning trenger du bare en skikkelig god blender eller mathakker grønnsaker.
Veganske kanelsnurrer uten baking
Ingredienser
- 100 g valnøtter
- 80 g gylne linfrø
- 60 ml agave eller lønnesirup
- 175 g myke dadler
- 3 ts kanel
- 2 ss vann
- klype salt
Fremgangsmåte
- Mal linen til et fint pulver, bland det med søtningsmiddel og hakkede valnøtter. Når du får en klissete blanding, må du smøre den umiddelbart.
- Legg blandingen mellom to bakepapirark og kjevle ut til ønsket tykkelse.
- Bland utpitte myke dadler, kanel og vann og litt salt i en blender eller foodprosessor. Den endelige blandingen skal være tykk. Fordel dadelfyllet over den utkjevde rådeigen.
- Rull så alt sammen til en rull og sett den i fryseren i ca en halvtime. Skjær i skiver og server.
Sjekk også
