Sunn pizza? Det finnes ikke noe slikt! Å, hvordan kunne du! Du trodde sikkert aldri at du skulle kunne inkludere pizza på menyen din når du er på diett, men du kan nyte blomkålpizza, verdens sunneste pizza, med god samvittighet. Du kan telle kaloriene og karbohydratene (nesten) på fingrene på én hånd, fordi den ikke inneholder mel, og den passer også for alle som unngår gluten.
Den sunneste pizzaen ikke bare egnet for de som unngår kaloririk mat eller gluten og ta vare på helsen din generelt, blomkålpizza Pizzaelskere vil også bli forynget. Hvorfor skal vi alltid spise pizza? basert på gjærdeig? Du har spist pizza slik hele livet, og det er på tide å legge til litt mer i oppskriftsamlingen din. genial måte å tilberede på. Og denne oppskriften på verdens sunneste pizza er definitivt det.
LES MER: Pizza: Hvordan gjøre pizza om til en annen rett?
Selv om pizzaen til slutt vil smake litt annerledes enn sin typiske motpart, vil den ikke være mindre av en nytelse for smaksløkene dine. Og selv om du ikke får en del karbohydrater, det er et komplett måltid, hvor melets rolle overtas av blomkål, som regnes som en utmerket kilde til vitaminer og mineraler.
Ingredienser til sunn blomkålpizza:
- 1 lite hode med fersk blomkål
- 1 egg
- 50 g revet mozzarella (eller annen ost)
- salt og pepper (tilsett etter smak)
- ¼ teskje av hver basilikum, hvitløkspulver og oregano
- noen få tomater
Tilberedning av sunn blomkålpizza
Rens og vask først blomkålen. Riv bukettene (eller grovkvern dem), og varm deretter blomkålen i mikrobølgeovnen i omtrent 5–6 minutter (du kan også gjøre dette med damp, bare sørg for at det ikke er overflødig vann på slutten). La det avkjøles, hell deretter den myke blomkålen i en bolle og bland inn det sammenpiskede egget, revet ost (i stedet for mozzarella kan du også bruke parmesan, edamerost, geitost osv.), salt og pepper. Om ønskelig kan du tilsette en klype hvitløk og urter/krydder. Fordel deretter deigen i en sirkel på bakepapiret. I mellomtiden forvarm ovnen til 200 grader og stek deigen i omtrent 20 minutter. Ta den deretter ut, smør den med tomatsaus og topp den med hva du liker av toppinger (løk, fersk basilikum, skinke, tunfisk, mais, parmesan osv.) og stek i ytterligere 10 minutter. Voilà! Ha en god løpetur!
