Har du noen gang besøkt Hellas og unnet deg smaken av autentiske greske gyros? Denne deilige retten med saftig kjøtt, friske grønnsaker og aromatiske sauser er en sann nytelse for alle elskere av gresk mat.
Hvis du vil føle smaken av Hellas hjemme, presenterer vi deg en enkel måte å tilberede den på gyros som grekerne sier. Med liten innsats vil du lage et deilig måltid som vil frakte deg til Hellas.
Gyros
Ingredienser
- 1 ss korianderfrø
- 1 fedd hvitløk
- 1 sitron
- 1 spiseskje søt paprika
- 2 klyper knust pepper
- 1 ss tørr timian
- 60 ml olivenolje
- 600 g kyllingfilet Mer:
- tzatziki saus
- pai brød
- sjetonger
- 1 løk
- 1 tomat
Fremgangsmåte
- Mal korianderfrø, fedd hvitløk, revet sitronskall, søt paprika, knust pepper og tørr timian i en blender. Bland godt, tilsett deretter olivenolje og sitronsaft (2-3 ss). Bland marinaden godt for å kombinere ingrediensene.
- Skjær kyllingfileten i tynne strimler og dekk dem med marinaden. La kjøttet hvile i marinaden i ca 15 minutter, slik at smakene blander seg fint.
- Varm litt olivenolje i en panne og stek den marinerte kyllingen til den er gyldenbrun og gjennomstekt. Under stekingen kan kjøttet røres av og til slik at det brunes jevnt.
- Når kjøttet er klart, legg det i en bolle og hell en skje med tzatzikisaus over. Bland godt slik at sausen blir jevnt fordelt over kjøttet.
- Varm opp pitabrødet på grillen eller i en panne til det blir litt sprøtt.
- La oss tilberede tilbehør til gyros: løk i skiver, tomatskiver og chips for ekstra crunch.
- Legg det marinerte kjøttet med sausen på pitabrødet, legg til skiver av løk, tomat og, om ønskelig, noen chips for ekstra smak og tekstur. Pakk den inn og nyt smaken av ekte greske gyros.
Hva er pitabrød? Pitabrød er et mykt brød som tradisjonelt brukes til å lage greske gyros. Dette er en spesiell type brød som vanligvis grilles og har en tynn skorpe.
Nå som du vet hva pitabrød er og hvordan du lager deilige gyros, kan du nyte smaken av Hellas rett i ditt eget hjem. Skap den perfekte greske kulinariske opplevelsen og nyt denne deilige spesialiteten!
