Vi elsker alle deilige snacks, men vi unngår ofte søtning under måltidene – vi er redde for å gå opp uønskede kilo. Men det er på ingen måte sant at bare ethvert mellommåltid vil få deg til å gå opp i vekt: deilige granolakaker inneholder bare noen få kalorier.
Finnes det noe bedre enn deg ettermiddagskaffe og å chatte ha råd til deilige kaker? Vi har laget en sunn oppskrift for deg granola kjeks, som er en stor godbit selv for de som sommerfigur enten tar du det veldig seriøst eller så elsker du det sunt liv.
Oppskriften får du på to veier: granolaboks du baker selv, men du kan - hvis du fortsatt vil raskere forberedelser- også kjøpe det.
Granolakaker
Ingredienser
- Ingredienser til granola:
- 300 g nøtter etter eget valg
- 3 kopper frø etter eget valg (vi foreslår lin, sesam og solsikke)
- 1 kopp kokosflak
- 2 kopper hakket mørk sjokolade
- 80 g bringebær
- 3 ss melis
- litt kanelpulver
- 30 g smør Ingredienser til cookies:
- 100 g smør
- 1 kopp brunt sukker
- 6 ss matolje
- 1 ss natron
- 1 ss bakepulver
- 1 spiseskje malt kanel
- en halv skje salt
- 1 kopp brunt sukker
- 2 kopper mel
- 2 kopper granola
Fremgangsmåte
- Forbered først granolaen. Finhakk frøene og bland dem med de andre granolaingrediensene.
- Fordel granolaen jevnt på bakepapiret og strø over kanel. Stek deretter i ovn oppvarmet til 180°C i 10-15 minutter.
- Mens granolaen avkjøles begynner du å lage kakedeigen. Bland først smør og sukker i en stor bolle til blandingen er lett og kremet. Bland så sakte inn oljen.
- I en annen bolle blander du mel, natron, bakepulver, malt kanel og salt.
- Tilsett sakte kanelblandingen i smør- og sukkerblandingen. Bland alt godt, tilsett deretter granolaen.
- Bland deigen godt igjen, og fordel den deretter i form av runde kjeks på bakeplaten. Stek ved 250°C i 10-12 minutter. God appetitt!
