Dette er den beste sjokoladekaken som vil imponere alle gjestene dine.
Den beste sjokoladen kake kommer fra Sverige, hvor den tradisjonelle desserten er kjent under navnet kladdkaka. Den bakte kjeksen og det saftige, nesten flytende interiøret gleder søtelskere over hele verden. Den er enkel å tilberede og tar bare ti minutter å bake. På grunn av sin enkelhet er den perfekt for vinter- eller høstkvelder, spesielt hvis du blir overrasket av uventede gjester. Og et tips: spis den fortsatt varm.
Svensk sjokoladekake
Ingredienser
- 135 g smør
- 55 g kakaopulver
- 350 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ss melis
- 130 g vanlig mel
- 3 egg
- klype salt
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 180 grader. Smør modellen med smør og mel.
- Smelt smøret i en kjele på lav varme. Ta av varmen og rør inn resten av ingrediensene. Bland for hånd til klumpene forsvinner og du får en jevn blanding.
- Hell blandingen i en smurt kakeform og stek i 35 minutter. Etter 20 minutter, sjekk om kaken steker skikkelig. Tradisjonen tro skal den ha en kjeksform på utsiden, men være saftig og nesten flytende på innsiden. Du kan sjekke dette ved å holde den med begge hender og vippe den forsiktig til venstre og høyre i luften.
- La kaken avkjøles litt i formen, og ha den over på et serveringsfat.
- Dryss den rikelig med melis og server den lun.
