Har du noen gang lurt på hvordan det ville være å gjøre pannekaker om til en kake?
Kombinasjonen av saftige lag, kremet fyll og pannekakesmak vil garantert glede smaksløkene dine. Denne pannekakekaken er ikke bare visuelt tiltalende, men også forfriskende og deilig som gjør den et utmerket valg for ulike anledninger.
Desserter de er som kunstverk som tar oss inn i en verden av smaker, lukter og teksturer. Blant de mange valgene er det noen ganger de som kombinerer klassiske ingredienser med uventede som skiller seg ut mest kreative måter.
En av disse er utvilsomt pannekaken, som allerede er populær som frokost eller dessert i seg selv.
Denne gangen presenterer vi deg en nyskapende transformasjon av pannekaker som du vil elske - pannekake kake.
Pannekake kake
Ingredienser
- Ingredienser til pannekaker:
- 2 kopper mel
- 2 ss sukker
- 1 ts bakepulver
- klype salt
- 2 egg
- 2 kopper melk
- 2 ss smeltet smør, pluss pannekakerøre
- 1 ts vaniljesukker Ingredienser til fyllet:
- 250 g kremost
- 1/4 kopp sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp friske jordbær (vasket, renset og skåret i skiver)
- 1/2 kopp friske blåbær
Fremgangsmåte
- Pannekaker:
- I en stor bolle blander du mel, sukker, bakepulver og en klype salt.
- Pisk egg, melk, smeltet smør og vaniljesukker i en separat bolle til skum.
- Tilsett sakte de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til du har en jevn deig.
- Varm opp en panne på middels varme og tilsett litt smør for å smelte.
- Øs opp røren med en øse og stek pannekakene til all røren er brukt opp. Fylling:
- Pisk kremost, sukker og vaniljeekstrakt i en bolle til en jevn masse.
- Tilsett de hakkede jordbærene og blåbærene i fyllet og bland for å fordele jevnt. Montering av kaken:
- Kle en rund form med en avtagbar ring med pannekaker slik at de dekker bunnen og strekker seg over ringen.
- Fordel en del av fyllet på det første laget av pannekaker og fordel det jevnt.
- Gjenta prosessen til du har brukt opp alt fyllet, og avslutt laget med pannekaker.
- Brett toppen av pannekakene innover for å lukke kaken.
- Pynt midten av kaken med frisk frukt som jordbær og blåbær.
- Sett kaken i kjøleskapet og la den avkjøles godt i ca 2 timer.
- Fjern deretter den avtagbare ringen og skjær kaken i skiver.
