Finnes det noe mer julete enn smaken av deilige pepperkaker? Hvis du elsker disse kjeksene, vil du uten tvil elske den deilige pepperkakekremkaken. Du trenger ikke mange ingredienser for det, og selv den yngste kan nyte den enkle tilberedningen.
I høytiden kan du trylle frem julestemning med deilig kremkake. Hennes smak for pepperkakemenn det vil minne deg om barndommen din, enkel forberedelse men det vil garantert gi deg motivasjon for fremtidige matlagingssatsinger.
Ostekake med pepperkakesmak
Ingredienser
- Foundation ingredienser:
- 200 g petit kjeks
- 120 g smør
- 2 ss sukker Ingredienser til kremen:
- 500 g kremost
- 2 egg
- 4 ss sukker
- 2 ts vaniljeekstrakt eller 1 vaniljesukker
- 1 ts pepperkakekrydderblanding
Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene til kremen i en bolle. Rør til blandingen blir tykk.
- Mal kakene og bland med sukker og smeltet smør. Det er best å blande med hendene. Fordel deretter blandingen utover overflaten av stekebrettet som du har gjort bakepapiret på.
- Stek i 10 minutter i en ovn forvarmet til 200°C. Ta så pannen ut og hell fløteblandingen over bunnen. Stek deretter ved 170 °C i ytterligere 20 minutter.
- Når kaken er stekt, la den avkjøles til romtemperatur og avkjøl natten over. Server neste dag. God appetitt!
Ekstra tips:
Krydderelskere kan bruke en klype malt kanel, nellik, ingefær og kardemomme i stedet for krydderblandingen.
