Et plantebasert kosthold er basert på plantebasert mat, som vanligvis inkluderer hele korn, belgfrukter, nøtter, frø, grønnsaker og frukt. Du kan velge denne typen spising eller diett av flere grunner. For dyrevelferden, for helsen din, miljøet eller rett og slett fordi du vil. Hvis du lytter til kroppen din, vil den fortelle deg tydelig hva slags mat den er fornøyd med.
Det finnes flere typer plantebaserte dietter
Lakto-vegetarisk dietten er en variant av et vegetarisk kosthold som utelukker kjøtt, fjærfe, sjømat og egg, men kan inkludere meieriprodukter. Folk kan velge et lakto-vegetarisk kosthold av miljømessige, etiske eller helsemessige årsaker.
Veganere de spiser ingen animalske produkter, inkludert honning, meieriprodukter og egg.
Pescetarianere de spiser bare fisk eller skalldyr, og semi-vegetarianere spiser svært lite kjøtt, sjømat, fjærfe, egg og meieriprodukter.
Det er ikke en politisk bevegelse
Bredt fokuserte dietter utvalg av plantemat, tilbyr rimelige, velsmakende og næringsrike spisealternativer. Det er bare en enkel jakt på erstatte mat av animalsk opprinnelse og høyt bearbeidet mat med sunnere plantebasert mat og minimalt bearbeidet mat.
Fokuset er på deilig mat som du kan nyte og du de hjelper deg å føle deg bedre. Det er også vitenskapelig bevist at et plantebasert kosthold bidrar til lang levetid, forhindrer forekomst av mange sykdommer og betennelsestilstander, og har en positiv effekt på miljøet.
Plantebasert kosthold, rik på bønner, nøtter, frø, frukt og grønnsaker, korn - som havre, bygg og quinoa og minimalt bearbeidet mat, kan gir alle næringsstoffene, nødvendig for god helse. Noen vitaminer, som vitamin B12, må suppleres med kosttilskudd.
Hvis du har bestemt deg for å endre måten du spiser på, vil de definitivt komme godt med veganske kokebøker, hvor du vil oppdage mange nye matlagingsalternativer.
