Pop's Pizza in Sport: la oss gå for ekte napolitansk pizza!

Etter suksesshistorien til burgerbaren Pop's Place, Raspopovich-familien med Greg Yurkovich prøvde ut den neste store kulinariske trenden som erobrer europeiske hovedsteder mer og mer hver dag: pizzabaking. Og slik ble den født Pops Pizza og SportDenne gangen overrasket de med ekte napolitansk pizza, der de beholdt alle de essensielle egenskapene, men pustet din tolkning.

Prosessen med å lage pizzaene de tilbyr tok nesten tre år, og resultatet er originale ingredienser med opprinnelse, surdeig eller gjær, som er 20 år gamle, og ble hentet fra Napoli. I tillegg til napolitanske pizzabakere, er spesialiteten til gjærdeigen deres at deigen får stå i 48 timer, slik at mesteparten av glutenet og stivelsen brukes opp under selve prosessen, før deigen i det hele tatt når ovnen.

Disse og noen flere konsekvent gjennomtenkte og testede funksjoner ved pizzaene sine er definitivt grunnen til at du må prøve pizzaen deres!