Pasta uten karbohydrater? Hva er ikke kjent for sitt høye OH-innhold? De er, ingenting har endret seg. Men zucchininudler er ikke klassiske nudler, de er laget utelukkende av zucchini. Ønsker du et sunt og smakfullt hvelv, er du bare et klikk unna en deilig oppskrift på det.
Bučkini špageti so odlična ideja za zdravo kosilo ali večerjo. So hitro pripravljen obrok, ki bo zadovoljil tudi tiste z najbolj izdelanim okusom.
LES MER: Oppskrift: Forfriskende yoghurtkake med druer uten baking
Recept za bučkine rezance (za 2 osebi):
Sestavine za bučkine rezance:
500 g zucchini
2 røde paprika
Ingredienser til dressingen:
90 g indijskih oreščkov
en halv sitron
slaba pest sveže bazilike
2 žlički kurkume
1 žlička curryja
1 ts malt spisskummen
salt
Postopek priprave bučkinih rezancev:
Sprva olupimo bučke in jih narežemo na tanke rezance (lahko ročno, z rezalnikom/strgalnikom ali nastavkom na mešalniku). Nato na majhne koščke narežemo še papriko, ki bo za okras in dopolnitev okus. V mešalniku zmešamo oreščke, sok polovice limone, naštete začimbe (zgolj baziliko nasekljamo ročno) in deciliter vode. Baziliko vmešamo v preliv. Za konec le še premešamo bučkine rezance in papriko ter prelijemo z omako. Pa dober tek!
