Vi liker den frisk, sprø og lett om sommeren. Uansett, i de varmeste månedene er matlaging på en måte overflødig, og det er nettopp derfor en fargerik sommersalat laget av deilig pasta er en fin løsning om sommeren.
Ingredienser til 4 personer:
- 400 g testenin po izbiri
- 1 velika pločevinka tune v olivnem olju
- 1 pest izkoščičenih zelenih oliv
- nasekljani koščki 3 posušenih paradižnikov (v olju)
- 10 cherrytomater
- 1 grønn paprika
- oregano
- merian
- salt
- pepper
- sitronsaft
- balsamicoeddik
Prosess:
Testenine skuhamo po navodilih na embalaži, odcedimo in stresemo v večjo posodo za solato. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se ohladijo.
Pločevinko tune odpremo in tuno z vilicami razkosamo na manjše koščke. Dodamo testeninam, premešamo in ponovno postavimo v hladilnik.
Svežo zelenjavo, olive in posušene paradižnike narežemo na poljubno velike kose ter dodamo dobro ohlajeni mešanici testenin in tune. Začinimo, pokapamo z nekaj balzamičnega kisa in prelijemo z limoninim sokom polovice limone. Dobro premešamo in postrežemo.
