Hvis du er en av de husmødrene som tiner kjøtt rett på kjøkkenbenken i romtemperatur, er det på tide å gi opp denne farlige vanen hvis du ikke vil skade helsen din. Hvordan tine kjøtt riktig?
Hvis du tiner kjøtt som beskrevet ovenfor, har vi dårlige nyheter til deg – det er det ikke den riktige måten å tine kjøtt på og det er ment å være det verste du kan gjøre for deg selv Helse, sier eksperter.
Kjøtt hviler ved romtemperatur bør være mottakelig for bakterier, som videre overføres til din hender, så litt til kjøkkenhåndklær og container, som visstnok kan forårsake sykdommer.
Hvis kjøttet tine i mikrobølgeovnen, og bakterier bør formere seg mye raskere pga gunstige temperaturforhold, men samtidig vil strukturen til kjøttet bli ødelagt, fordi isen ikke smelter jevnt, noe som kan føre til påvirker også smaken.
HVA Å GJØRE? Det er best at om kvelden, før den nye dagen begynner, flytt kjøttet fra fryseren til kjøleskapet. Sånn er kjøtt klar til å lage mat neste dag.
Det finnes også en raskere metode for tining. Kjøtt legg i en plastpose, bind den godt og legg den i en beholder med kaldt vann. Det er viktig at kjøttet ikke i direkte kontakt med vann.
Du har kanskje ikke visst det, men du burde ikke trenge å tine kjøtt hvis du noen gang er presset på tid. Det burde være nok at Mr krydre den og overføre til ovnen eller ham du lager mat. Den skiller seg fra riktig avrimingsprosess bare ved at den vil bli varmebehandlet varte lenge. Denne metoden for tining er best hvis du tilbereder retter som de koker lenge, for eksempel gulasj.
Men ikke la dette bli din vane! Helse kommer først!
