Jordbær er de små røde gledene som gleder oss med sin sødme og forfriskende smak. De er flotte for en matbit, et tillegg til desserter, smoothies eller til og med salater. Men, som all kjærlighet, har jordbær også sin mørke side - de ødelegges raskt. Så - riktig oppbevaring av bær!
Jordbær
Når sommeren når sitt høydepunkt og jordbærene modnes til perfeksjon, velger dessertelskere i økende grad en delikat, men ekstremt velsmakende godbit - minipavlovaer med friske jordbær. Denne utsøkte desserten, oppkalt etter den russiske ballerinaen Anna Pavlova, har gjennom årene utviklet seg til et symbol på kulinarisk eleganse og raffinement. I det følgende skal vi utforske hvordan pavlova kom på tallerkenene våre og hvordan vi kan trylle frem disse små kunstverkene hjemme.
Jordbær-eldrelikør er en sann nytelse for alle som elsker naturlige smaker og aromaer. Denne enkle oppskriften kombinerer sødmen til friske jordbær med den subtile floral noten av hyllebær for å lage en drink som vil transportere deg til våren selv midt på vinteren. I tillegg til å sørge for at du har litt vår på flasken, er det å lage denne likøren en flott mulighet til å gå en tur i skogen og samle ferske ingredienser.
Har du noen gang kjøpt ferske jordbær og måtte kaste dem noen dager senere fordi de ble dårlige? Skjer det deg ofte at jordbærene raskt begynner å råtne før du i det hele tatt klarer å bruke dem?
Hvis vinteren er tiden for fyldige sjokoladekaker som varmer hjertet, og høsten for krydrede eplepaier som minner oss om hjemmet, så er våren utvilsomt tiden for noe lett, forfriskende og fargerikt – dette er jordbærtiramisu.
Hvor rene er jordbærene vi tar med hjem? Har vi noen gang lurt på hvilke spor av plantevernmidler de har med seg?
Kjenner du den skitneste maten? Dette er matvarene som er mest utsatt for bruk av sprøytemidler.
Jordbærsyltetøy med vanilje er deilig og populært, siden det kombinerer søte jordbær med den magiske aromaen av vanilje.
Du trenger ikke en iskremmaskin for jordbær- og stracciatellais. Bare samle alle nødvendige ingredienser og begynn å forberede denne guddommelige isen.
Hvem kunne motstå smaken av kremet og forfriskende iskrem? I dag skal vi lage jordbær- og bananis.
Ofte blir perfekt modne jordbær dårlige bare noen få dager etter kjøpet, noe som kan være ekstremt frustrerende. Men vi kan forhindre denne irriterende situasjonen! Hvordan lagre jordbær slik at de holder seg friske lenge?
For gjester med søt tann eller jordbærelskere har vi laget en utmerket oppskrift på jordbærruller som vil glede deg!