Hvor mange ganger har du trist åpnet kjøleskapet, sett de en gang så vakre jordbærene og hvisket til deg selv: «Jeg gikk glipp av øyeblikket mitt igjen...»? Frukt og grønnsaker – spesielt de mer delikate og kresne – har en ekkel vane med å råtne før du i det hele tatt får sett den første episoden av den nye Netflix-serien om sunt kosthold.
Jordbær
Jordbær er fantastiske. Rød, saftig, nesten som et kyss om sommeren. Men så setter virkeligheten inn – i løpet av to dager er de myke, mugne og liker noe fra den siste episoden av et reality-show med matlaging kalt "Hvem skal kaste mer mat?".
Råttner jordbærene og bringebærene dine den første dagen? Dette trikset holder dem friske hele uken!
Har du noen gang tatt med deg ferske jordbær eller bringebær hjem, lagt dem i kjøleskapet og dagen etter blitt skuffet over å oppdage at de var blitt myke, vannaktige eller til og med mugne? Forferdelig, ikke sant? Det er ingenting verre enn å kaste vakker, søt frukt rett i søpla! Men ikke bekymre deg - det er et enkelt triks for å forhindre dette.
Jordbær er de små røde gledene som gleder oss med sin sødme og forfriskende smak. De er flotte for en matbit, et tillegg til desserter, smoothies eller til og med salater. Men, som all kjærlighet, har jordbær også sin mørke side - de ødelegges raskt. Så - riktig oppbevaring av bær!
Når sommeren når sitt høydepunkt og jordbærene modnes til perfeksjon, velger dessertelskere i økende grad en delikat, men ekstremt velsmakende godbit - minipavlovaer med friske jordbær. Denne utsøkte desserten, oppkalt etter den russiske ballerinaen Anna Pavlova, har gjennom årene utviklet seg til et symbol på kulinarisk eleganse og raffinement. I det følgende skal vi utforske hvordan pavlova kom på tallerkenene våre og hvordan vi kan trylle frem disse små kunstverkene hjemme.
Jordbær-eldrelikør er en sann nytelse for alle som elsker naturlige smaker og aromaer. Denne enkle oppskriften kombinerer sødmen til friske jordbær med den subtile floral noten av hyllebær for å lage en drink som vil transportere deg til våren selv midt på vinteren. I tillegg til å sørge for at du har litt vår på flasken, er det å lage denne likøren en flott mulighet til å gå en tur i skogen og samle ferske ingredienser.
Har du noen gang kjøpt ferske jordbær og måtte kaste dem noen dager senere fordi de ble dårlige? Skjer det deg ofte at jordbærene raskt begynner å råtne før du i det hele tatt klarer å bruke dem?
Hvis vinteren er tiden for fyldige sjokoladekaker som varmer hjertet, og høsten for krydrede eplepaier som minner oss om hjemmet, så er våren utvilsomt tiden for noe lett, forfriskende og fargerikt – dette er jordbærtiramisu.
Hvor rene er jordbærene vi tar med hjem? Har vi noen gang lurt på hvilke spor av plantevernmidler de har med seg?
Kjenner du den skitneste maten? Dette er matvarene som er mest utsatt for bruk av sprøytemidler.
Jordbærsyltetøy med vanilje er deilig og populært, siden det kombinerer søte jordbær med den magiske aromaen av vanilje.
Du trenger ikke en iskremmaskin for jordbær- og stracciatellais. Bare samle alle nødvendige ingredienser og begynn å forberede denne guddommelige isen.