Matcha vs. kaffe?! Tretthet har mange ansikter. Noen av oss trenger en umiddelbar «kickstart», mens andre sverger til zen-lignende fokus uten skjelvende hender. Matcha og kaffe lover årvåkenhet, men de leverer det via to veldig forskjellige ruter. Hvilken drikk gir egentlig mer stabil energi gjennom dagen? Vi gransket over ti pålitelige kilder og tok for oss mytene, tallene og vitenskapen bak den.
matcha
Har du hørt om hojicha? Hvis du har sverget til matcha frem til nå, er det på tide å bli kjent med dens ristede «slektning». Hojicha, som vinner over elskere av naturlige drikker over hele verden med sin delikate smak og beroligende aroma.
Matcha er en spesiell type japansk grønn te som styrker og styrker. Teen, hvis blader er malt til et levende grønt pulver, inneholder mye C-vitamin og fem ganger mer koffein enn kaffe. Når vi tilbereder matcha-te, inntar vi hele bladene, og ikke bare bladekstraktet, og dermed også en mye større mengde antioksidanter.
Mange populære instruktører og eksperter innen sunn mat har byttet ut sin obligatoriske morgenkaffe med en mye sunnere matcha-te. Hva er hemmeligheten?