Svarte bønner sendes bare til ett land, kaffeprodusenten - Colombia, og derfra bringer det en rekke aromaer og smaker til slovenske elskere av drikken, som gjenspeiler det geografiske mangfoldet i landet og dets innbyggere. Colombiansk sort gull kan nå smakes og kjøpes hos Gornji trg i Ljubljana, hvor førsteklasses kaffe venter oss.
Gornji trg 17
Ljubljana
Colombia det er ikke bare opprinnelseslandet, men utgangspunktet for en reise der vi oppdager livene til mer enn 500 tusen familier som i en høyde mellom 500 og 2000 meter over havet er engasjert i mikroproduksjon av kaffe. Kopp spesialitet kaffe er resultatet av det dedikerte arbeidet til en stor gruppe mennesker som forblir anonyme i massemarkedsføringen av kaffe. Svart korn starter derfor jakten på den perfekte koppen på plantasjer hvor dyrkere som f.eks Noel Bedoya, Juan Porras og deres familier, har vært engasjert i å dyrke, velge og perfeksjonere landbruksprosesser i flere tiår for å hentet ut av kornet det beste landet deres har å tilby.
LES MER: Stow Cafe: Hjemmet til ekte kaffeelskere
Arbeid og logistikk i en familiebedrift Jesús Martín og Caravela selskaper de sikrer toppkvaliteten på grønnkornet, allerede før det legger av gårde til Europa. I Slovenia tar han seg av fortsettelsen av prosessen på høyeste nivå Stow Roastery, som med metoden for steking understreker profilen til den enkelte opprinnelse og sikrer alltid fersk, lokalbrent kaffe.
Du kan ha kaffe inne Svart korn nå kjøp og smak også på Gornji trg bak den røde døren, hvor de gjerne ønsker deg velkommen og selvfølgelig deg også rådgi.
Galleri - Black Grain: Colombias Black Gold in Your Cup
Mer informasjon:
blackgrain.com
