FØLGER JERUSALEM VINVEIEN TIL SVAMPSUPPE Jerusalem Wine Road byr på rikelig med gourmetluksus, spesielt om høsten, når druene sjenert begynner å rødme i solen. Hvis vi kjører fra Ormož i retning Ljutomer og svinger mot Miklavž, vil vi snart legge merke til skilt på vinveien som fører gjennom Kajžar til Turist...
FØLGER JERUSALEM VINVEIEN TIL SVAMPSUPPE Jerusalem Wine Road byr på rikelig med gourmetluksus, spesielt om høsten, når druene sjenert begynner å rødme i solen. Hvis vi kjører fra Ormož i retning Ljutomer og svinger mot Miklavž, vil vi snart se skilt på vinveien som fører gjennom Kajžar til Puklavec turistfarm i Zasavci. Mens sultne reisende slukker tørsten med klart og kaldt kildevann, som springer ut fra skogen nedenfor husmannsplassen, serverer vertinnen et festmåltid fra Prle. All mat er hjemmelaget: kjøtt, grønnsaker og krydder, og sopp er samlet fra skogene rundt. Puklavčevi tilbyr steinsopp på ulike måter: stekt, grillet eller stekt med egg. Ruccola står ved siden av, og alt er krydret med gresskarolje og balsamicoeddik. La deg overraske av kantareller og bokhvetegrøt, og porcinisuppe er uansett fast innslag på menyen. Kjøttetere vil garantert glede seg over tünka-kjøtt eller kalkun, lam eller stekt svin bakt i brødovn. Til kjøttet serveres sesongens grønnsaker og hirse eller nudler. De som vil ha dessert etter alt dette kan få for eksempel bokhvetekaker eller en gresskarrull. Du trenger ikke bare drikke vann til et måltid, Puklavs kjeller er rikt fylt med viner produsert i den lokale vingården. Et annet tips: sopp kommer utrolig godt overens med en virkelig forfriskende nype.
