Har du noen utgåtte matvarer i kjøleskapet? Sjekk om de fortsatt er sunne å spise.
Dette er matvarer som ikke lenger er gode å spise hvis utløpsdatoen har passert. Mange matvarer er fortsatt spiselige, selv etter utløpsdatoen, men noen av dem kan bli farlige.
Bladgrønnsaker
Hvis du kjøper pakket chard, ruccola eller andre grønne bladgrønnsaker, hold deg til utløpsdatoen. Bakterier som disse kan utvikle seg blant grønnsaker av denne typen E coli. Selv om det på emballasjen står at grønnsakene er forvasket, anbefales det derfor å vaske dem for sikkerhets skyld.
Sprer seg
Pålegg kan være svært farlig hvis det konsumeres etter utløpsdatoen. Vi bruker ofte samme kniv til å spre ulike matvarer, noe som kan føre til forurensning og utvikling av skadelige bakterier. Derfor er det viktig å bruke pålegget innen holdbarhet og å være oppmerksom på hygiene når du bruker dem.
Salater med poteter, kjøtt, fisk
Salater som inneholder poteter, kjøtt eller fisk er spesielt følsomme. For eksempel kan hjemmelaget tunfisksalat, hvis den oppbevares i kjøleskap umiddelbart etter tilberedning, vare tre til fem dager før den begynner å bli ødelagt. Det er viktig å ikke la slik mat ligge i romtemperatur i mer enn to timer, da dette muliggjør rask vekst av bakterier.
Ferske juicer
Fersk, ubehandlet juice er best å konsumere så snart som mulig etter kjøpet. I motsetning til bearbeidet juice, som pasteuriseres for å drepe skadelige bakterier og følgelig har lengre holdbarhet, blir naturlige juicer raskt en grobunn for bakterier. Noen kaldpressede juicer kan vare i opptil 30 dager forseglet, men bør vanligvis konsumeres innen fire dager.
Kjøtt og fisk
Vi må være spesielt forsiktige med ferskt kjøtt og fisk. Hvis du ikke skal tilberede det kjøpte kjøttet innen en dag eller to etter kjøpet, er det best å fryse det umiddelbart. Det anbefales å oppbevare fersk fisk i kjøleskapet i kun én dag, kylling og kalkun i opptil to dager, og svinekjøtt og storfekjøtt i tre til fem dager. Kokt eller stekt kjøtt spises best innen tre dager.
