Enoteca

VINGLØYELSER Vi går ned bratte tretrapper til Enoteca, som ligger rett ved siden av Slon Hotel. Plassen egner seg veldig godt for en vinkjeller: hvelvede tak, vegger ved siden av et massivt barbord malt med vinmotiver, mystiske og tunge tredører, mørke steinvegger og grove murstein som gir plassen et rødlig utseende, er perfekt for å prøve utvalgte viner. Selv om vi svinger ned fra den solfylte gaten i de tidlige timene, føler vi umiddelbart at vi er i et ekte vintempel, og når vi tar en slurk av den edle rubinfargede oljedrikken i munnen, glemmer vi fort livet på gaten ovenfor. Hos Enoteca ønsker de ikke å forvirre deg eller lede deg til syndige tanker, men de ønsker heller å gi gjestene et enormt vell av smaksalternativer, inkludert medisinske drikker i passende mengder. Det er derfor de tilbyr nøye tilberedte snacks som følger med utvalget av viner som lover ekte nytelse. La oss bare nevne den uunnværlige prosciuttoen, som er ledsaget av oliven og et bredt utvalg av oster, inkludert saueost, uten hvilken ortodokse vinelskere ikke engang kan forestille seg å smake en edel dråpe. Enoteca vil være spesielt fornøyd med vinelskere fra private produsenter fra individuelle slovenske vinregioner, men det tilbyr også viner av topp kvalitet produsert på tvers av landegrensene. De arrangerer gjerne en privat fest for gjestene.