Kruiden op de vensterbank ademen frisse smaken in uw kookkunsten en brengen een vleugje groen in uw woonruimte, ongeacht het seizoen. Het kweken van je eigen mini-kruidentuin is eenvoudiger dan je zou denken. In dit artikel laten we u zien hoe u uw kruidentuin op de vensterbank kunt starten en onderhouden.
Met deze tips voor kruiden op de vensterbank je zult binnenkort een bloei hebben kruidentuin bij u thuis, wat een bewijs zal zijn van uw liefde voor verse, zelfgekweekte kruiden.
Kruiden op de vensterbank - welke kruiden je moet kiezen
Als het gaat om het kiezen van kruiden voor uw vensterbank, is het belangrijk om na te denken over uw culinaire voorkeuren en ruimtebeperkingen. Kies voor kruiden die blijven compact, gedijen in potten en zich goed aanpassen aan het binnenmilieu.
- Basilicum: Basilicum is een basisingrediënt in Italiaanse gerechten en houdt van warme, zonnige plekken.
- Oregano: Oregano is essentieel voor Griekse en Italiaanse recepten en is een winterharde plant die gemakkelijk te kweken is.
- Peterselie: Peterselie is een veelzijdig kruid dat elk gerecht op smaak kan brengen en gedijt in halfschaduw tot vol zonlicht.
- Rozemarijn: Met zijn houtachtige geur is rozemarijn ideaal om te braden en te bakken. Geeft de voorkeur aan zonlicht.
- Lavendel: Lavendel staat bekend om zijn rustgevende aroma en voegt een unieke smaak toe aan desserts en gedijt goed in de zon.
- Bieslook: Uitstekend in salades en als garnering, bieslook heeft minimale ruimte en matig zonlicht nodig.
- Tijm: met zijn kleine blaadjes heeft tijm een sterke smaak, perfect voor stoofschotels en braadstukken.
- Koriander: essentieel in de Mexicaanse en Aziatische keuken, koriander houdt van zonlicht.
- Meta: ideaal voor drankjes en desserts, munt kan invasief zijn, dus in pot is perfect.
Kruiden kweken
De meeste kruiden geven de voorkeur aan 6-8 uur zon licht per dag. Draai de potten regelmatig om voor een gelijkmatige groei. Kruiden houden niet van natte grond, zorg er dus voor dat er potten staan afvoergaten en water, wanneer de bovenste laag van de grond droog lijkt. Voor een optimale groei bewaart u het kruid in een ruimte met een temperatuur tussen de 15-21 °C. Gebruik een potgrondmix.
Kruiden oogsten
Kruiden oogst in de ochtend, wanneer hun essentiële oliën op hun sterkst zijn. Pluk ze met een schaar of knijp de bladeren af met je vingers. Zorg ervoor dat je niet meer dan een derde van de plant tegelijk verwijdert. Regelmatige besnijdenis wordt aangemoedigd door pater Frolieachtige en bossige planten. Snij kruiden altijd vlak boven een bladknoop of bladpaar om nieuwe groei te stimuleren.
Als je kruid de pot ontgroeit, is het tijd om het te verpotten. Kies een pot die iets groter is en ververs deze met een nieuwe grondmix om je kruid meer voedingsstoffen te geven.
Veel voorkomende problemen met kruiden
Gebrek aan licht zorgt er vaak voor dat kruiden zich uitstrekken. Verplaats ze naar een zonniger plek of overweeg extra verlichting. Overmatig water geven wel gemeenschappelijke boosdoener, dat de bladeren geel worden. Laat de grond tussen de gietbeurten meer uitdrogen. Pas op voor bladluizen en spintmijten. Om ze te bestrijden, gebruikt u een natuurlijk insecticide of een zachte zeepoplossing.
