Heb je je ooit afgevraagd of pasta echt zo ongezond is als vaak wordt beweerd? Is er een manier om pasta te eten zonder aan te komen?
Pasta ze zijn een van de meest populaire gerechten ter wereld. Door hun verscheidenheid en eenvoudige bereiding zijn ze een must ideaal gerecht voor iedereen die iets snel en lekkers wil lunch of diner.
Pasta wordt er echter vaak van beschuldigd ongezond te zijn en gewichtstoename te veroorzaken. De waarheid is: ja Pasta op zichzelf is niet ongezond, maar de manier waarop je ze eet.
De sleutel tot het eten van pasta zonder aan te komen is het kiezen van de juiste soort pasta en portiecontrole.
Wat voor soort pasta verbouwen ze niet?
Pasta op zichzelf is niet verantwoordelijk voor gewichtstoename. Pasta bevat namelijk weinig calorieën en is rijk aan complexe koolhydraten die het lichaam van energie voorzien.
Soorten pasta die gezonder zijn en minder calorieën bevatten
1. Kwark of volkoren pasta
Pureepastaproducten worden gemaakt van puree, die meer vezels en voedingsstoffen bevat dan gewone witte bloem. Volkorenpastaproducten zijn gemaakt van volkoren granen, wat betekent dat ze meer vezels, vitamines en mineralen bevatten.
2. Linzen- of erwtenpasta
Ze zijn een uitstekend alternatief voor gewone pasta, omdat ze meer eiwitten en vezels bevatten en minder koolhydraten. Bovendien zijn ze rijk aan ijzer, zink en andere voedingsstoffen.
3. Rijstnoedels
Ze zijn gemaakt van rijstmeel en zijn glutenvrij. Ze zijn een licht en snel verteerbaar alternatief voor gewone pasta.
4. Kikkererwtenpasta
Ze zijn rijk aan eiwitten en vezels. Ze zijn een uitstekende keuze voor diegenen die de inname van eiwitten en vezels in hun dieet willen verhogen.
Hoe eet je pasta zodat je niet aankomt?
Naast het kiezen van de juiste soort pasta is het ook belangrijk hoe deze wordt bereid en geserveerd, zodat deze niet dik wordt.
1. Controlegedeelten
Een aanbevolen portie pasta is ongeveer 1 kopje gekookte pasta, ongeveer zo groot als een vuist. Het eten van grotere porties kan uw calorie- en koolhydraatinname verhogen, wat kan leiden tot gewichtstoename.
2. Vermijd vette en calorierijke sauzen
In sauzen die aan pasta worden toegevoegd, kunnen veel calorieën en vet verborgen zitten. In plaats van vette en calorierijke sauzen, zoals roomsausen of sauzen met veel kaas, kies je voor lichte en gezonde sauzen, zoals tomatensaus, pesto of verse kruidensaus.
3. Voeg groenten toe
Groenten zijn een uitstekende aanvulling op pasta, omdat ze rijk zijn aan voedingsstoffen en vezels en weinig calorieën bevatten. Voeg verse of gekookte groenten toe zoals tomaten, spinazie, courgette, paprika of broccoli voor extra voeding en vulling.
4. Vermijd te vette en calorierijke supplementen
Naast saus kunnen andere toevoegingen aan pasta veel calorieën en vet bevatten. Vermijd te vette en calorierijke toevoegingen zoals spek, worst, kaas of room, en kies in plaats daarvan voor lichte en gezonde toevoegingen zoals kip, vis, noten of verse kruiden.
5. Voeg eiwitten en vezels toe
Alleen dit kan helpen een gevoel van verzadiging te behouden en overeten te voorkomen. Voeg eiwitten zoals kip, kalkoen, vis of tofu en vezels zoals peulvruchten, groenten of volkorensupplementen toe voor een evenwichtige en voedzame maaltijd.
6. Kies een plantaardig bijgerecht
In plaats van vette en calorierijke bijgerechten zoals brood, boter of aardappelen, kies je voor lichte en voedzame bijgerechten zoals salades, groentesnacks of soepen. Deze lichte bijgerechten helpen uw maaltijd in evenwicht te brengen en overeten te voorkomen.
7. Drink water
Voldoende water drinken tijdens de maaltijden kan de eetlust helpen reguleren en overeten voorkomen. In plaats van suikerhoudende of calorierijke dranken, drink water of ongezoete thee om gehydrateerd en gezond te blijven.
8. Eet langzaam
Langzaam eten kan helpen uw eetlust te reguleren. Probeer langzaam en bewust te eten, geniet van elke hap, zodat je weet wanneer je vol zit en stop met eten.
